大家樂集團

大家樂集團

於1968年成立,是香港一間主要連鎖式速食公司,也有承包機構飯堂以及設有食品製造業務,每日顧客超過300,000人次。

基本信息

簡介

大家樂(英文:Café de Coral)1986年7月18日於香港股票市場上市。現在業務遍及香港、澳門、中國廣東省、美國及加拿大等地,擁有超過120間港式快餐店和特色餐廳,包
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括阿二靚湯、一粥面、Bravo le Café、意粉屋(The spaghetti House)、Espressamente illy滿洲鑊等。2003年更收購了利華超級三文治(Oliver's Super Sandwiches)。2007年3月,以9,786萬元策略性收購稻香集團11.65%的權益。
1992年大家樂開始進軍中國大陸市場,成立大家樂(中國),主要在廣東省開設分店,包括廣州、珠海、深圳、東莞、中山、江門、佛山等地。
大家樂在2006年推行“Club 100”會員計畫,定期提供優惠,此市場推廣策略主要為鞏固及提高顧客的惠顧頻次及忠誠度。其主要同類競爭對手有大快活和美心快餐。
2008年大家樂在大埔工業邨購地興建中央食品物流加工中心,預計於2010年竣工。
大家樂與大快活的創辦人分別是羅騰祥及羅芳祥,同為維他奶創辦人羅桂祥的弟弟。

公司資料

大家樂由大家樂集團有限公司(港交所:0341)經營,公司主席為陳裕光。2008年資產淨值為2,934,496,000港元,純利為420,234,000港元[1]。
董事局成員包括陳裕光先生(主席)、羅開光先生(行政總裁)、羅碧靈女士及羅德承先生為執行董事;羅騰祥先生、羅開親先生及許棟華先生為非執行董事;蔡涯棉先生、李國星先生及郭琳廣先生為獨立非執行董事。

聯營公司

意粉屋
意粉屋於1979年由兩名澳大利亞及英國人創立,大家樂於1991年8月購入,現為大家樂集團旗下的全資附屬品牌,提供以義大利粉為主的西式食品,屬中價主題連鎖餐廳,開設超過30間分店,分布於香港、九龍、新界及華南地區的廣州和深圳。
意粉屋除全資發展本地業務外,更以特許經營開拓東南亞市場,於印尼開設兩間加盟店。
泛亞飲食
泛亞飲食是大家樂於機構膳食市場之核心業務單位,於2008年3月31日營運單位總數達54個。
新亞大包
大家樂於2003年3月耗資3,350萬元收購新亞大包的50%股權,與上海最大的酒店、餐飲連鎖集團上海新亞股份以中外合資方式經營。新亞大包於1997年應上海市政府的“早餐工程”要求而成立,是上海最大的中式快餐連鎖店,於華東地區共有73間分店,其中6間為“大家樂”快餐廳。

衛生事故

2008年中香港教育學院委託香港理工大學抽查校內3間膳食供應商的衛生水平,其中由泛亞飲食經營的學生飯堂,在過去3個月有食物及食具樣本的大腸桿菌被發現超標。
2008年9月18日衛生防護中心公布9月已累積19宗桿菌性痢疾個案,其中5名患者曾光顧荃灣大家樂。

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