城郊餐館經營要訣/唯高餐飲經典書庫
內容介紹《城郊餐館經營要訣》分思索篇、運籌篇、經營篇、理想篇等部分,包括菜香飄城郊,餐館的分布,餐館的分類,誰來當老闆,餐館選址幾要素等內容。
內容介紹
《城郊餐館經營要訣》分思索篇、運籌篇、經營篇、理想篇等部分,包括菜香飄城郊,餐館的分布,餐館的分類,誰來當老闆,餐館選址幾要素等內容。
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