四川仙潭酒

四川仙潭酒

四川仙潭集團有限責任公司、中國四川仙潭酒廠,位於川、黔兩省邊界以“美酒河”著稱的赤水河畔,與貴州茅台酒、四川郎酒毗鄰,是全國著名的大型濃香、醬香型酒生產基地,擁有總資產達5億多元,醬香、濃香型酒年生產能力20000餘噸。占地500餘畝,職工1200餘人,高、中、初級專業技術人員50人,具有雄厚經濟實力和物質、技術基礎。被四川省人民政府授予“2006年四川省飲料製造業工業企業最大市場占有份額前20強”榮譽稱號,歷年被評為省、市“銷售大戶”、“納稅大戶”企業。

企業簡介

主要產品“仙潭牌”仙潭特曲、大曲系列產品,曾於1984、1985年先後榮獲部、省優質酒稱號;1998年榮獲首屆中國食品博覽會金獎;1989年榮獲第五屆全國白酒質量評比“中國優質酒”稱號。授予銀質獎;2005年被評為“中國十大最具競爭潛力白酒品牌”榮譽稱號; 2007年“仙潭牌”商標被評為“四川省著名商標”,仙潭特麯酒被評為“四川名牌產品”等稱號;醬香型“潭牌”潭酒系列產品於1991年榮獲四川省優質酒稱號,2007年“潭牌”商標被評為“瀘州市知名商標”。2008年“潭”牌榮獲中國馳名商標。2010年1月,“仙潭”牌榮獲中國馳名商標。產品質量好,市場信譽高,深受消費者歡迎。 仙潭酒廠是四川省唯一一家國有獨資的大型釀酒企業,國家二級先進企業,四川省級先進企業、國家輕工業部質量管理獎先進企業,歷年被省政府授予“四川省衛生先進企業”榮譽稱號,被評為“花園式工廠”,由於狠抓管理,被省政府和國家釀酒專家讚譽為“企業管理之花”,同時,仙潭酒廠還是ISQ9002國家質量體系認證企業,為產品打入國際市場奠定了紮實基礎,本著“質量第一、信譽至上、竭誠為消費者服務”的經營宗旨,仙潭酒廠始終以一流的質量、一流的管理、一流的技術,向顧客提供一流服務,對消費者負責。

酒的傳說

四川仙潭酒 四川仙潭酒

古藺山鄉,有一條風光如畫、山清水秀的石亮河、離石亮河不遠有個仙女潭。白雪皚皚時,潭內熱氣縹緲,暖如春水;烈日炎炎時,潭內水寒徹骨,清冽回甜; 而且潭水大雨不渾,天干不涸。中國四川仙潭酒廠用仙女潭水釀製的仙潭酒,風味獨特、酒質特佳,尊敬的朋友,當您舉杯暢飲“窖香濃郁、醇甜淨爽、幽雅細膩、回味悠長”的仙潭酒時,可知道仙潭酒美麗動人的傳說嗎?

相傳很久很久以前,古藺縣有個桃源村,山清水秀,鳥語花香,百姓過著安居樂業的生活。有年春節,一戶姓石的人家忘了拜祭龍王,龍王惱了,有意和百姓作難。從那年春天起桃源村連續三年出現罕見乾旱,河溝乾涸,草木枯死,莊稼顆粒無收,村民們逃荒討飯,流落他鄉。村子裡一片淒涼,那姓石的人家全家十多口人相繼死亡,獨剩一子名石亮。石亮年方二十,聰明過人,心地善良,他不願看到父老鄉親餓死渴死,每天早起到十多里外的赤水河背水,供給村子裡的老弱病殘飲用和灌溉莊稼。 石亮善良、純樸的心和勤勞、勇敢的行為感動了灶神。但灶神鬥不過龍王,只好到天宮王母娘娘處稟告龍王罪過。王母娘娘令主管釀造蟠桃美酒的仙女玉姿化裝下凡,體察真情,打救百姓。玉姿化裝來到桃源村,被眼前的慘景和石亮的行為所感動,玉姿變成一個討乞的村姑來到石亮家。石殼爽快地說:”小妹妹,我背的水本是給村里老幼喝的,我的飯多是野菜米糠,倘不嫌棄,你就喝個夠,吃個飽吧。”玉姿見石亮心地果真善良,而且一表人才,愛慕之情油然而生,便主動與石亮以兄妹相稱,暫時居住在石亮家中。

石亮與玉姿共同生活,共同勞動,感情勝過兄妹。玉姿時刻沒忘記開闢水源,打救百姓。一天晚上,玉姿對石亮說:“亮哥,我們每天到赤水河去背水,不是長久之計,要儘快設法就地挖出水源來。”

第二天,石亮和玉姿來到雲霧繞的獅子山中,開始挖尋水源,一天天過去了,挖斷九十九把鋤頭,挑斷了九十九根扁擔,挖了九十九口井,仍然未見水的蹤影。

玉姿見石亮為找水源,心切情迫,不辭勞苦確實令人感動,於是決定相助。她叫石亮回家提壺水來喝。待石亮下山後,玉姿從身上取出珍藏的天宮鑿窖釀酒的神器,猛地向剛挖的一百口井坑裡投去。只聽轟隆一聲巨響,井坑裡一股清泉噴涌而出。石亮提水轉來見狀欣喜若狂,舉起鋤頭便挖,越挖泉水越大,越刨泉水越清,轉眼之間,挖出的泉水變成了一個清澈的池潭。村民們聞訊後,奔走相告,都前來痛飲。訊息傳開後,外出的災民紛紛返回,許多外鄉人也遷來居住。從此,玉姿帶領著村里婦幼栽桑種樹,養蠶織布;石亮則帶著精壯男子開溝鑿渠,引水灌田。

玉姿見人們終日勞累十分辛苦,便有心想幫助村民們釀酒驅寒。她去天山取來優質高粱、小麥種子,引來池潭的水,又把天宮裡釀造蟠桃美酒的工藝也傳給村民,釀出了香醇甜淨,清冽厚爽的酒,可與天宮中的蟠桃美酒相媲美,山青了 水秀了。農家樂了。人間三年3年,天上三日。 王母娘娘傳旨,令玉姿迅速返回天宮。玉姿把石亮叫到屋裡,現出仙女面貌,好不美麗動人,石亮被這突如其來的變化弄呆了,玉姿含淚講述了來由。玉姿又說:“本想與你結成良緣,共享人間之樂,可是命不由已。說罷,玉姿和石亮眼淚長流,泣不成聲。恰好此時,王母娘娘駕到,見兩個人直哭得淚人兒一般,王母娘娘深受感動,便允了玉姿懇求,把石亮也帶到天宮。於是一朵祥雲從石亮屋中冉冉升起,飄然而去。從此,人們再也沒見到玉姿和石亮了。後來,每年春暖花開時節,常有一位美麗的姑娘和一個漂亮的小伙子來到池潭玩耍取樂,翩翩起舞。為了懷念玉姿和石亮,村民們便把仙女挖出的池潭取名仙女潭;把用這潭水釀製的美酒取名仙潭酒;把石亮開闢的河取名石亮河。

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