用料
| 材料 |
| 雞翅（翅中) |
| 雞腿（翅根） |
| 蔥姜 大料 |
| 椒鹽 |
| 孜然粉 |
| 辣椒 |
| 糖 |
做法
| 1. 要把買好的雞翅用開水焯一下，這樣雞翅比較容易熟，而且可以撇去很多髒的東西 |
| 2. 把雞翅放在比較大的容器里 ，放入醬油，料酒，椒鹽，蔥姜醃製30-40分鐘左右 |
| 3. 鍋中倒油比平時炒菜稍多些，放入半勺糖，待融化之後把醃製好的雞翅倒入鍋中，當然不要把醃製的湯倒進去 |
| 4. 翻炒過後加椒鹽 ，辣椒 ，孜然，一小半大料。 |
| 5. 加入開水，小火燉熟到汁快沒有，改大火翻炒出鍋 |
| 材料 |
| 雞翅（翅中) |
| 雞腿（翅根） |
| 蔥姜 大料 |
| 椒鹽 |
| 孜然粉 |
| 辣椒 |
| 糖 |
| 1. 要把買好的雞翅用開水焯一下，這樣雞翅比較容易熟，而且可以撇去很多髒的東西 |
| 2. 把雞翅放在比較大的容器里 ，放入醬油，料酒，椒鹽，蔥姜醃製30-40分鐘左右 |
| 3. 鍋中倒油比平時炒菜稍多些，放入半勺糖，待融化之後把醃製好的雞翅倒入鍋中，當然不要把醃製的湯倒進去 |
| 4. 翻炒過後加椒鹽 ，辣椒 ，孜然，一小半大料。 |
| 5. 加入開水，小火燉熟到汁快沒有，改大火翻炒出鍋 |