全稱單核細胞增生李斯特氏菌（listeria monocytogenes），簡稱李斯特桿菌。
20世紀20年代才被確認為是人獸共患病菌，但很快受到重視。這主要是由於：一、分布廣泛，在全世界的土壤、水中都有存在，溫帶比熱帶更多見；二、易感動物多，除人類外，迄今已從42種哺乳動物，22種禽類、魚類、甲殼動物中分離出來，其中易感性最高的是牛、兔、犬、貓；三、低溫下可生長，雖然此菌屬於中溫型，但其生長溫度寬，為1—45℃，在4－6℃的低溫下也可繁殖。因此，放在冰櫃中的食品，或經冷藏運輸的食品，如有此菌存在，它們都可生長繁殖並使人致病。1988年世界衛生組織調查發現，此菌可以通過水源、食品原料、廚房食物製作中任何一個環節的污染傳播給人類。但主要的食品有4種：①牛乳和乳製品：②肉類，特別是牛肉及其製品；③蔬菜、沙拉等食品；④海產品。
此菌對外界的抵抗力較強，在土壤、牛奶、青貯飼料和人獸糞便中能存活數年，在含10％食鹽培養基中能生長。65℃、30—40分鐘能將其殺死。對常用消毒藥物均敏感，2.5％石炭酸、70％酒精可將其殺死。
此病主要經消化道傳染，也可經眼結膜及破損皮膚發生接觸性感染，孕婦感染後經胎盤或產通感染胎兒或新生兒是此病的重要特點之一；還有經呼吸道感染和昆蟲傳播的可能。其臨床證狀表現多樣：孕婦可並發“流感樣”症狀、菌血病或敗血症，還可導致死胎或早產；新生兒的肝、脾、肺、腎及腦器宮有播散性粟粒樣濃腫；成年人和新生兒都可引起腦膜炎、敗血症和心內膜炎等；若通過皮膚接觸感染，也可發生局部化膿性皮膚症狀。
