哈爾濱臘腸

哈爾濱臘腸是以前槽肉（肥：瘦-1:9）、腸衣為主料，世一堂2號料（參見淘寶）、糖、麯酒、精鹽、味素、香油、醬油為輔料的食品。

原料

主料

前槽肉（肥：瘦-1:9）、腸衣

輔料

世一堂2號料（參見淘寶）、糖、麯酒、精鹽、味素、香油、醬油

做法

1.前槽肉切1cm方塊加輔料混合5小時。	哈爾濱臘腸
2.灌制腸衣中，可以用可樂瓶子剪開，本人用的漏斗。
3.懸掛陽台通風處3天，用針刺腸衣，每根腸刺5-10個孔放氣。	哈爾濱臘腸
4.上鍋蒸20分鐘，切薄片。	哈爾濱臘腸

小貼士

1、加醬油時可放少許老抽，腸會更刺激食慾。

2、吃不了可以冷凍到冰櫃里。