呂山湖羊

介紹環境
呂山鄉是該縣傳統的湖羊養殖區,全鄉共有湖羊3萬多頭,全鄉湖羊生產產值達到1400萬元,是優良的湖羊種羊基地。但由於受傳統養殖習慣的影響,該鄉的湖羊養殖主要以農戶割草散養為主,具有數量多、養殖戶多的特點,但沒有形成產業化經營,大部分羊農都採取自繁自養或小隊里換種的方式來繁育湖羊,造成了湖羊近親配種情況嚴重,導致有些湖羊出現體形變小、生長緩慢、抵抗力差、外型體貌退化等不良情況,同時很多羊農都由於找不到好的羊種而不能擴大生產規模,而且公羊飼養過多也直接影響了湖羊養殖的經濟效益。
為此,呂山鄉特意從外地引進了優質的種羊,並成功實施了人工授精,為提升湖羊品質、增加養殖效益找到了好的出路。隨著人們生活水平的不斷提高,對羊肉等肉類的需求也逐年上升?同時對種羊的價格也起到了促進作用?羊農們也萌生了擴展養殖規模的意向。呂山鄉政府還積極鼓勵實行湖羊規模化養殖,今年,全鄉新增500頭以上湖羊規模養殖場7家,其中龍溪村2家、胥倉村1家、南楊村1家、土斗門村2家、金村村1家.
呂山湖羊保種基地通過標準化離地平養羊舍的建設,配套污染治理、乾濕分離、雨污分離設施建設和牧草基地建設,實現“畜→沼→牧草”種養結合的生態農業循環模式:實行乾糞清理工藝,乾羊糞實行固定的地點堆積發酵轉化為農用有機肥後到瓜、果、蔬菜基地作為有機肥使用,羊尿等污水匯集到污水處理池經發酵處理後,將污水用於種植牧草、玉米等,解決湖羊得部分青、粗、精飼料,多餘得灌溉農作物,增加了土地肥力,降低了農田施肥成本,減輕了對環境的污染程度。即符合當前無公害農產品安全生產的質量要求,又減少了對環境的污染,促進了農業生態的良性循環和資源化綜合利用。
呂山湖羊生產正逐步由“皮主肉從”向“肉主皮從”,綜合利用方面發展。1、對湖羊品種資源的保護和提純復壯,達到湖羊品種純化、品質最佳化,在適當考慮羔皮質量的前提下,選育生長速度快,體型大的種羊;2、優先選留繁殖力高、生長速度快、泌乳性能好的湖羊建立湖羊育種核心群。以湖羊保種選育為主,擴大繁殖基礎母羊,嚴格選留優質種公羊,進一步改良主產區湖羊。3、推廣一母帶雙羔,一母帶三羔的哺乳技術,提高出欄率。4、最佳化湖羊飼養配方,提高湖羊生長速度,調整產羔季節,縮短飼養周期,提高經濟效益。
呂山湖羊歷史
呂山湖羊是世界上稀有的多胎品種之一,是我國一級保護地方畜禽品種,主要生活在環太湖沿岸,湖羊渾身是寶,皮質柔軟,肉質鮮嫩,尤其是胎湖羊皮堪稱“軟寶石”。相傳春秋時吳國伍子胥在呂山圍田苦耕建倉,三國時大將呂蒙雄踞立防,留有呂蒙山,偶爾發現湖羊具有禦寒保溫之功效,就開始養殖湖羊,呂山湖羊故此得名。
呂山湖羊在飼養過程中,投食百種青草,特別藉助當地發達的蠶桑業,以廢棄桑葉作為飼料,不餵任何工業飼料,在呂山已有悠久的養殖歷史。羊肉選用當地優質湖羊作為原料,採用紅燒、冷凍的烹飪手法,肉質鮮美、香味濃郁、無膻味、營養豐富、享有盛名,被醫學界認為具有滋陰補腎之功效。

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