圖書信息
出版社: 吉林科技出版社; 第1版 (2009年5月1日)
平裝: 374頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7538440768
條形碼: 9787538440768
尺寸: 29 x 20.8 x 3.2 cm
重量: 1.2 Kg
作者簡介
作者：(澳大利亞)鄺凱莉 譯者：於建軍 任連偉
鄺凱莉，是澳大利亞華裔美食家、悉尼市內最著名的Billy Kwong餐廳的繼承人。
內容簡介
《吃遍中國:傳統美食之旅》內容簡介：澳大利亞華裔美食家鄺凱莉遊歷了十幾個省市、自治區，為您呈現宏偉秀麗的自然風光，傳統與現代的交融，東西方文化的碰撞。並精心準備了意想不到傳統美食菜譜。與凱莉一起旅行，去發現她的中國遺產，探索一個偉大神秘國度的傳統飲食和文化。
這是一次開啟靈魂，令人陶醉的探索之旅，引領我們從她祖先樸素的村莊一直到遼闊神秘的青藏高原，再回到香港、上海這樣最繁華、最現代的大都市。不論是在上海搜尋最完美的餛飩，或是在北京和香港探索當代藝術，在成都瘋狂尋找辛辣的混合調味品，又或者是在西安製作出令人難以置信的絲綢般潤滑的麵條，凱莉都永不疲倦地去探索、去體驗。無論她走到哪裡，都受到大家的歡迎，都會引起一場“烹飪風暴”。
目錄
序
廣東，回家
陽朔，灕江
虎跳峽和麗江
成都和樂山大佛
僧人，尼姑，拉薩
西安，兵馬俑
北京，長城
上海
杭州，烏鎮
香港
