口齒噙香之知味識揚州

口齒噙香之知味識揚州

口齒噙香之知味識揚州,是一款其他遊戲類軟體,運行環境支持Android2.2。

套用介紹

本書為《口齒噙香》系列之《口齒噙香之知味識揚州》篇。三丁包子是揚州的名點,以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉“潔白如雪”所發麵粉軟而帶韌,食不粘牙。富春茶社一直保持這種發酵的傳統特色。所謂“三丁”即以雞丁、肉丁、筍丁製成,雞丁選用隔年母雞,既肥且嫩;肉丁選用五花肋條,膘頭適中;筍丁根據季節選用鮮筍。三丁又稱三鮮,三鮮一體,津津有味,清晨果腹,至午不飢。據傳,當年日本天皇吃到空運去東京的揚州三丁包子,讚譽名為天下一品。

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