原味芝士條

用料

材料	用量
奶油乳酪	250g
淡奶油	200g
黃油	20g
細砂糖	40g
蛋黃	2個
檸檬汁	10ml
玉米澱粉	3/2大勺
蛋糕底
消化餅乾	90g
黃油	30g

做法

1. 將消化餅乾用擀麵杖碾碎。	原味芝士條
2. 將30g黃油隔水融化，或者微波爐一分鐘融化，融化的黃油倒入餅乾碎中。	原味芝士條
3. 攪拌均勻後，倒入模具，壓實。放冰櫃冷藏30分鐘以上，使其凝固。	原味芝士條
4. 將室溫回暖的奶油乳酪和黃油放入盆中，加入細砂糖攪拌均勻。	原味芝士條
5. 用刮刀攪拌順滑後加入之前準備好的檸檬汁和淡奶油，攪拌均勻。	原味芝士條
6. 再依次加入蛋黃（一次一個）攪拌均勻。加入玉米澱粉攪拌均勻。	原味芝士條
7. 倒入墊了餅乾層的烤盤，180℃烤25分鐘取出。	原味芝士條
8. 等待冷卻後，再放入冰櫃1～2個小時以上，再脫模切成1.5cm寬的長條，即可。	原味芝士條