千日紅香梨果醬

2、香梨去皮,用擦子擦絲 3、擦2個梨子,鋪一層糖。 5、將醃製後的梨子直接倒入鍋中中火加熱攪拌均勻後,擠入半個檸檬汁。

簡介

基本信息

做法:煮 口味:甜味 難度:新手嘗試
人數:2人份 準備時間:5分鐘 烹飪時間:<30分鐘

材料

香梨600克、檸檬半個、白糖80克

千日紅香梨果醬的做法

1、洗乾淨香梨
2、香梨去皮,用擦子擦絲
3、擦2個梨子,鋪一層糖。目的是為了防止梨子死氧化變黑影響最後的美觀。將所有的梨子如法炮製,醃製片刻
4、醃製梨子的過程,鍋里燒開水,煮最後裝果醬的玻璃瓶和蓋子,用來消毒以延長保存果醬的期限。水開後煮個5分鐘左右。然後取出晾乾水分!不要擦乾,直接自然晾乾。如果急用,就用吹風吹乾。放一旁備用
5、將醃製後的梨子直接倒入鍋中中火加熱攪拌均勻後,擠入半個檸檬汁。注意把檸檬的籽去掉喔
6、不斷加熱攪拌直到液體稍微濃稠後轉小火
7、千日紅N朵,揪下花瓣放入鍋中,一同攪拌
8、最後將果醬熬制濃醇即可
9、將熬制好的果醬趁熱裝入容器
10、密封蓋好瓶蓋,然後倒立放置到果醬冷卻,放入冰櫃冷藏食用

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