十全百寶雞

、豬瘦肉200g 、糯米飯200g 、花生米30g、

原料：
母雞1隻 、豬瘦肉200g 火、腿 l00g 、糯米飯200g 、水發香菇50g 、蝦仁(水發)50g 、花生米30g、 蓮子20g、 果杞20g、 黃酒、醬油、淀 粉、鹽、茴香粉適量
做法：
雞開瞠洗淨，用黃酒、醬油將雞身內外抹勻。將豬肉、火腿、香菇、蝦仁切成丁入油鍋中炒熟，花生米及蓮子入水中煮爛一同與糯米飯、鹽、茴香粉拌勻成餡，填入雞瞠內，用線縫好。雞外身抹上蜂蜜上烤箱烤1小時即可。
功用：
氣陰雙補，養血填精。