| 材料 | 用量 |
| 豬蹄 | 1隻 |
| 二荊條 | 適量 |
| 紅色小米辣 | 適量（根據個人口味而定） |
| 老薑 | 一大坨 |
| 青花椒 | 適量 |
| 小蔥 | 一根 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 一點點 |
| 料酒 | 少許 |
| 1. 鮮豬蹄洗淨剁塊（可以叫賣肉的幫你剁好），加料酒過水，水開之後撈出瀝乾備用。 | |
| 2. 起一鍋清水入豬蹄，大火燒開之後小火燉製軟爛。 | |
| 3. 二荊條、小米辣切小粒放入大碗中，加入青花椒粒和姜粒，燒熱油（很燙的那種程度）澆入碗中，攪拌均勻。 | |
| 4. 在調製好的剁椒調料碗裡加入適量鹽和雞精拌勻。 | |
| 5. 撈出軟爛的豬蹄裝盤，淋上剁椒調料，撒上蔥花即可上桌啦。 |  剁椒豬蹄 |
煮好的豬蹄、一塊乳腐、清水、冰糖。 （準備：把煮好的豬蹄，瀝乾水備用） 3、待冰糖溶化後，倒入煮好的豬蹄，不斷翻炒上色。
原料： 做法：泡椒豬蹄是一道美味佳肴，主料是豬蹄1隻。
營養分析 主料 輔料 調料 詳細步驟原料： 做法： 2、炒鍋中倒入少許炒菜油，放入冰糖小火融化後，放入焯好的豬蹄，加入料酒、鹽，不斷翻炒直至無水分亮油；
香辣豬蹄是以豬蹄為主要食材的家常菜香辣可口，肥而不膩，美容養顏，營養價值豐富。是一款生活中的美食。
主料 做法 食用指南 營養成分 口味特點將王瓜根、木通、漏蘆粗搗篩，每次用10克，先煮豬蹄至爛，去蹄取汁，入藥末再煎，去渣，入米並加少許蔥、姜及食鹽煮成粥。 【療效】 養血下乳，清熱潤肌。適用...
來源 醫方類聚 藥膳 注意事項涼拌豬蹄是一道美食，主要食材是豬蹄、調和油，輔料有紅辣椒丁，蔥花，香汁，味素，香油，香包，鹽，老抽，口味鹹淡適宜。
做法一 做法二豆渣煲豬蹄是美食之一。
簡介 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素鎂(毫克) 鐵(毫克) 磷(毫克)
簡介 食材 做法 營養成分燒豬蹄是一道美味的菜餚。即以豬蹄為主要材料，經過紅燒煮燉而成。有名紅燒豬蹄。
做法 菜品特色 營養價值