材料
全蛋戚風蛋糕主料：雞蛋4隻、低筋麵粉120g、白砂糖120g黃油40g
輔料：奶油適量、各種水果裝飾適量
做法步驟
1. 四種材料，看似簡單喔
全蛋戚風蛋糕2. 白砂糖120g
全蛋戚風蛋糕3. 低筋麵粉120g
全蛋戚風蛋糕4. 黃油40g
全蛋戚風蛋糕5. 第一步雞蛋中倒入白砂糖攪拌至白砂糖融化
全蛋戚風蛋糕6. 隔水加熱，鍋子加水，鋪上一條白毛巾，水莫過毛巾，上面座上單盆，繼續打發
全蛋戚風蛋糕7. 隔水打發全蛋
全蛋戚風蛋糕8. 書上說隔水打發至溫度接近體溫移到桌子上繼續打發，直至打發呈 寫上個數字 比如8，不會立刻散開為止。
全蛋戚風蛋糕9. 再把黃油隔水加熱
全蛋戚風蛋糕10. 打好後，過篩麵粉
全蛋戚風蛋糕11. 低粉和蛋液攪拌，方法都是一樣的
全蛋戚風蛋糕12. 攪拌好了倒入融化的黃油，可以分次倒入，攪拌
全蛋戚風蛋糕13. 攪拌後呈此種狀態即可
全蛋戚風蛋糕14. 倒入模具中，烤箱預熱180度30分鐘
全蛋戚風蛋糕15. 少許奶油打發備用
全蛋戚風蛋糕16. 各種水果裝飾用
全蛋戚風蛋糕17. 奶油總是抹不好
全蛋戚風蛋糕18. 完成，水果隨意搭配著擺就好，如果奶油多的話最好水果下面先擠一點奶油，然後水果坐在上面能牢固一點吧～
全蛋戚風蛋糕