優酪乳什錦果

用途:

健腦

材料:

蘋果100克，生梨100克，西紅100克，罐裝紅櫻桃6隻，鮮黃瓜100克，鮮葡萄150克，香蕉150克，糖水桔子與鳳梨各100克，酸牛奶1瓶，精鹽、白糖、白醋各適量。

做法:

1．蘋果，生梨分別去皮、核，浸入冷開水中，使用時切成小丁塊；黃瓜切丁，淡鹽水浸泡片刻。
2．西紅柿沸水燙後去皮、籽，切丁塊。
3．鮮葡萄洗淨，剝去皮、籽。鳳梨切小塊。
4．各料加入白糖100克、白醋50克浸漬30分鐘，拌上酸牛奶。香蕉去皮切圓片，與桔片一起輕輕拌入即成。