信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]

《信長的主廚》（信長のシェフ）是日本朝日電視台與東映株式會社聯合製作，於2013年1月11日至3月15日期間播出的古裝、穿越類電視劇，改編自西村滿的同名漫畫，由深澤正樹、倉持裕擔任編劇，兼﨑涼介、田村直己、藤岡浩二郎執導，玉森裕太、及川光博、志田未來、香椎由宇等主演。

該劇主要講述的是穿越時空的健接到信長提出的“做出能讓敵人接受和解提議的料理”等難題後，憑藉自己的料理本事，使用當時僅有的食材和調味料做出料理的故事。

劇情簡介

信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]

法國料理廚師阿健（ 玉森裕太 飾），意外從現代穿越時空，回到戰國時代。他喪失了大部分的記憶，惟獨記得自己的名字，以及豐富的料理技術與知識。在因緣際會下，阿健被當時的戰國霸主織田信長所救（ 及川光博 飾），進而成為他的御廚。面對織田信長提出的各種無理難題，健運用法國料理才能，在戰國亂世生存下去。

分集劇情

第1集

現代的法國廚師健猛然間睜開眼睛，發現自己身處戰國時代的京都。由於被誤認作是間諜，他的同伴在他面前被斬殺，而自己則被鍛刀師夏所救。“自己到底是誰”“為什麼會出現在戰國時代”，健雖然失去了所有記憶，但是本能地，仍然記得料理方面的技巧。 於是，健就暫時借住在夏的家裡。一批從戰場上逃走的武士們來到了夏的家，要求給點東西吃。於是，健就給他們做了宇治丸，由現代的鰻魚做成的料理。此時，追兵趕到，一副非要把大家趕盡殺絕的陣勢。就在千鈞一髮之間，一位武士趕來，救下了健他們。這個武士就是戰國時代有名的織田信長，而最先趕到夏家，容貌如猿的男人就是木下藤吉郎秀吉，也就是日後的豐臣秀吉。幾天之後，信長命令健和主廚井上進行廚藝比賽，並且放言“輸者殺”。當被信長問到“把命壓在自己的廚藝上，做好這個覺悟了嗎”。健懷著強烈的意志，緊緊地握住了菜刀。那么，以廚藝一決勝負以求保命的比賽開始了。

第2集

從平成時代穿越時空來到戰國時代的健，除了自己的名字叫健以及廚藝方面的經驗之外，喪失了所有的記憶，最後成為了織田信長的主廚，在這個戰亂的時代求存。某天，信長宣布要攻打盤踞在南伊勢的北畠具教，隨後，命令森可成將健帶上戰場，企圖摸清他能否在戰爭中有用武之地。“在隨時都可能喪命的戰場上，大家到底會想吃些什麼”。健一邊絞盡腦汁地思考，一邊跟隨著可成的軍隊來到了戰場。健目睹了士兵們只能吃著毫無營養的乾飯，同時還要應付持續的戰鬥而筋疲力盡，臨時用湯泡飯來招呼士兵們，成功使其士氣大振。充滿了幹勁的可成軍，在木下藤吉郎秀吉負傷的情況下，還是漂亮地攻陷了阿坂城。但是，最關鍵的主將駐守的城堡卻無法攻占下來。考慮到長期征戰會大大損傷織田軍的元氣，於是信長開始考慮和解。 秀吉進言“這樣各退一步和解的話，戰爭就毫無意義了”。信長制止了秀吉，命令健準備和解宴。健接受了信長的命令，開始努力考慮如何製作和解宴會的選單。

第3集

織田信長與南伊勢的北畠具教談和成功，平定伊勢，為了向將軍足利義昭報告，而前往京城。由於這次未經義昭同意就去攻打伊勢，信長料到義昭一定會非常生氣，因此計畫派阿健到義昭的廚房，利用阿健的高超廚藝來安撫義昭。

第4集

因為阿健的料理，讓將軍足利義昭不得不同意織田信長攻打朝倉義景，而且織田軍勢如破竹，擊退越前朝倉軍。後來信長收到妹婿淺井長政的絕交信，同時收到妹妹阿市的包裹。

第5集

被織田信長命令健潛入到淺井長政居城小谷城的廚房，在小谷城裡不只有敵人淺井長政，還有信長的妹妹阿市以及她的女兒茶茶。阿健很難相信信長的意思，是要自己毒死妹妹全家。後來健是信長派來的間諜一事敗露，被送至地下監獄關。阿市探訪被捉住的健，得知信長對健如此信賴，斟酌決定不殺死健，而是讓他作為女兒茶茶的專屬廚師。最後在阿市的協助下健成功離開。

第6集

在市的幫助下逃出小谷城的健，原本想要迅速趕回織田信長身邊，但途中與他回合的楓卻因為遭到土匪攻擊而負傷。因此雖然想要儘快趕回去援助信長，卻嚴重遭到耽擱健決定一邊支撐著楓一邊走向營地。另一方面，信長軍開始與淺井長政戰鬥，淺井軍的氣勢十分可怕，軍隊一直迫近到營地。信長命令撿了條命歸回的健煮東西給敵軍，健煮的烤肉肉味吹向敵軍，令敵軍士兵記起以前農民的記憶，令形勢轉變。由於為了制止石山本願寺的大軍，信長需要收購大量的槍，信長命令健與夏同行，用料理說服今井宗久賣槍。

第7集

織田信長與阿健成功從堺買到許多槍枝，不過石山本願寺與三好黨紛紛起義，而將軍足利義昭也暗中相助，希望能夠打倒信長。另一方面，三好黨舉兵，與其對抗的信長前往大坂，而在途中，一行人寄宿在京都的本能寺。軍隊同行的健，畏懼歷史事件“本能寺的事變”會發生，擔心信長被殺。到達本能寺後，健立刻被信長命令“製作慰勞光秀的勞苦的飯菜”，同時健也希望通過做料理加深信長與明智光秀之情，避免光秀殺信長。

第8集

阻撓信長統一天下的行動越來越劇烈，就連最大敵人石川本願寺的顯如都起義。森可成所在的宇佐山城，遭到受命於顯如的比叡山延曆寺的僧兵們漸漸包圍。阿健趕往近江宇佐山城，瑤子卻突然出現在他面前，令阿健內心動搖，但終於得知自己的過去。另一方面，石山本願寺和睿山的僧兵們果然是聯手，因為包圍了宇佐山城，織田信長無法向朝倉淺井軍進軍。第二天，朝倉淺井軍開始進兵，睿山的僧兵增加了3萬的大軍隊去對抗森可成的3000軍。即便如此，森可成也抱著必死的覺悟奔赴戰場，健親眼目睹了森可成勇往戰鬥、壯烈犧牲的身姿。

第9集

阿健將代表織田信長，在天皇的面前進行御前對決，也就是在天皇面前進行料理對決，而對手正是代表石山本願寺的瑤子。因為輸家必須答應贏家所訂的條件，對決結果將大大影響歷史，讓阿健十分猶豫。健困惑自己輸了，織田信長就可能會死在這裡。與瑤子再次相見的健，也開始考慮不是這個時代的自己和瑤子會不會改變歷史。明智光秀告訴阿健黃泉祠的傳說，在御前對決那天，戰國時代與現代之間，穿越時空的道路將會開啟。

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演職員表

演員表

角色	演員	備註
玉森裕太	健	簡介 穿越到戰國時代的法式西餐主廚
及川光博	織田信長	簡介 健的君主
志田未來	夏	簡介 鑄刀師
香椎由宇	瑤子	簡介 健回憶中出現的人物,也穿越到戰國時代
照屋年之	豐臣秀吉	簡介 信長的部下
宇梶剛士	森可成	簡介 信長的部下
蘆名星	楓	簡介 信長的忍者
喜多郎	井上恭之介	簡介 信長原先的伙夫頭領
稻垣吾郎	明智光秀	簡介 信長的部下
竹山隆范	德川家康	簡介 信長的盟友
正名仆藏	足利義昭	簡介 信長扶持的幕府將軍
永瀨廉	森蘭丸	簡介 信長的小姓
本田博太郎	北畠具教
丹尼爾·卡爾	路易斯·弗洛伊斯	簡介 第一集客串
川鶴晃裕	洛倫佐·了齋	簡介 第一集客串
酒井敏也	三原	簡介 第2、5集客串
水上劍星	北畠具房	簡介 第2集客串
相島一之	新吾	簡介 第4集客串
中島博子	阿米	簡介 第4集客串
平野修杜	吾助	簡介 第4集客串
入江毅	朝倉義景	簡介 第4集客串
池田政典	酒井忠次	簡介 第4集客串
花田鼓	茶茶	簡介 第5集客串
渡邊一惠	今井宗久	簡介 第6集客串
大和田獏	千宗易	簡介 友情演出
濱口優	黃金濱之助	簡介 第7集客串
峰蘭太郎	下間賴廉	簡介 第8集和最終集客串
森本里歐	正親町天皇

職員表

製作人	大江達樹、島田薫、橫地郁英
原著	西村滿《信長的主廚》
導演	兼﨑涼介、田村直己、藤岡浩二郎
編劇	深澤正樹、倉持裕
配樂	池賴廣
發行	朝日電視台

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角色介紹

信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	健 演員玉森裕太 法式料理廚師穿越回戰國時代，喪失記憶卻有豐富的日本史及料理知識，機緣巧合下成為織田信長的廚師。每次在做菜迷茫的時候總能被夏的無心話語和舉動提醒，做料理前的口頭禪是：來吧，戰國料理，我絕不會會輸。與瑤子在平成世界是工作夥伴且戀人甚是結婚對象，由於喪失記憶而與夏有著親人甚至是愛戀的關係，後為了信長和夏留在戰國時代，決心要守護信長直到生死離別。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	織田信長 演員及川光博 有遠見的戰國武將，具有時代領袖人物的超凡魅力，以理想的國家為目標而戰鬥，是個惜才愛才的主公。為達目的，利用健的廚藝，來解決非武力的政治問題。從內心深處隱藏著對妹妹的愛護感情，曾因為健對他說妹妹把他託付給健照顧而傲嬌。欣賞健甚是對他愛護有加，從某些方面來說，健和他有著相似之處。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	夏 演員志田未來 年輕鑄刀師，為了協助健而女扮男裝走進女人禁制的信長住所，在健手下當見習廚師。很喜歡健，做什麼都會為健著想，甚至是為了幫助健回到平成時代。常常因為著急迷糊而提醒健如何做料理，也時常誤會健的無心舉動而感到害羞。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	豐臣秀吉 演員照屋年之 戰國有名的武將，被信長戲稱為“猴子”，是信長忠誠的部下。一開始對健感到懷疑和不滿，後因為朝夕相處而漸漸友善，性子急促，對有幫助的事情他都想盡一份心。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	森可成 演員宇梶剛士 信長手下最忠誠的武將，同時也是歷史上有名的戰將，對健最了解的人。作戰英勇，但最後為了守衛宇佐山城對抗朝倉淺井軍而戰死。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	楓 演員蘆名星 信長手下的女忍者。必要時，無論何時何地只要有需要她都會出現，無時無刻的都守護著信長。對健暗生情愫。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	瑤子 演員香椎由宇 石山本願寺的顯如庇護下的糕點師，為顯如提供未來人以外不知道的史實。經常出現在健的記憶片斷中，謎一樣的女人。其實是健平成時代的戀人，因為健的失憶而感到不知所措。本應回到平成時代不知為何還是留在了戰國時代。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	明智光秀 演員稻垣吾郎 信長的家臣，歷史上有名的“本能寺之變”的策劃者，表里不一，常讓人不知道他在想什麼，對健的穿越非常感興趣。隨事情的發展，想讓健回到平成時代，而不影響他的計畫。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	顯如 演員市川龜治郎 石山本願寺的住持，受足利義昭的影響，加入到討伐信長的大軍中，與其對立關係逐漸加深。與信長進行著長時間的拉鋸戰。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	德川家康 演員竹山隆范 和信長同盟的武將之一，是日本歷史上的戰國三英傑之一。十分欣賞健的料理手段，因為健所做的天麩羅而發誓會對信長忠心耿耿。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	井上恭之介 演員喜多郎 祖上世世代代都是織田家的主廚，在料理對決中輸給了健。因為異常的對手，而內心燃起了鬥志。儘管對健有點不滿，但對他的料理手段十分欣賞，有時還會在旁協助健。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	足利義昭 演員正名仆藏 室長幕府第15代將軍。是信長擁護的將軍，但因覺得自己無實權而非常不滿，從而最終成為了“打倒”信長的倡導者。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	森蘭丸 演員永瀨廉 森可成的兒子，服侍信長的美少年。在他之上有兩個哥哥，性格調皮，常敞開心扉黏著夏到鍛鍊場幫忙，又經常練習武藝。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	淺井長政 演員河相我聞 信長的妹妹阿市的丈夫，北近江的武將。與信長締結同盟。因為朝倉義景的緣故，與信長反目成仇。
信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	阿市 演員星野真里 信長的妹妹，同是也是淺井長政的妻子。是歷史上有名的淺井三姐妹的母親。是個聰慧的絕世美女。

信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]

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音樂原聲

主題曲

信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]

【類型】主題曲 【歌曲名】My Resistance -タシカナモノ- / 運命Girl 【演唱者】Kis-My-Ft2 【所屬專輯】My Resistance -タシカナモノ- / 運命Girl

（ 主題曲內容來自參考資料 ）

原聲帶

信長的主廚[日本2013年玉森裕太主演的電視劇]	【類型】原聲帶 【專輯名】信長のシェフMusic Collection 【作曲】池賴廣 【發行時間】2013年2月27日 【唱片公司】avex trax 【收錄曲】 1.戦國にシェフ 2.戦國のキュイジーヌ 3.奇天烈なやり方 4.信長からのお題 5.ひそかな想い 6.タイムスリップ先は戦國 7.平成村から來た男 8.信長の作戦 9.くわせたかったなぁ 10.食材を集めよう 11.平成の料理人 12.いざいざいざ 13.南蠻の間者？ 14.何のために・・・ 15.腕に懸ける 16.信長の料理番 17.金平糖の花 18.武器は包丁と鍋 19.料理見習い人 20.刀鍛冶の女 21.料理のチカラ 22.料理番の使い道

（ 以上內容來自參考資料）

幕後花絮

•該劇是玉森裕太首次主演的，同時也是一部古裝穿越劇。他表示，總覺得自己很不適合古裝。

•在該劇中，及川光博飾演織田信長，談到飾演的角色表示，沒想到自己會有機會出演信長，飾演的信長一角還會貼假鬍子。

幕後製作

創作背景

該劇改編自西村滿原作、梶川卓郎作畫的穿越古裝同名漫畫《信長的主廚》，原作從2011年3月號開始在芳文社旗下的《周刊漫畫TIMES》上進行不定期連載，剛連載一年便開始真人版熒幕化。故事以戰國時代為背景，以一個名叫健的法國廚師穿越到戰國時代，成為信長的主廚為主線。

播出信息

各話	播出日期	標題	編劇	導演	收視率
第1話	2013年1月11日	平成のシェフが 戦國時代にタイムスリップ!?	深澤正樹	兼﨑涼介	11.6%
第2話	2013年1月18日	平成のシェフが 戦場に!敵の台所に潛入			9.9%
第3話	2013年1月25日	テリヤキの亂!! 將軍VS平成のシェフ	倉持裕	田村直己	10.1%
第4話	2013年2月1日	家康の裏切り!? 信長の危機を天ぷらで救え!			11.3%
第5話	2013年2月8日	平成のシェフがスパイに!! 信長の妹を暗殺せよ!?	深澤正樹	藤岡浩二郎	10.9%
第6話	2013年2月15日	姉川の戦いを焼肉で勝利せよ! 最凶の敵登場!!	倉持裕		10.7%
第7話	2013年2月22日	本能寺の変…明智光秀と平成の戀人の陰謀!?	深澤正樹	兼﨑涼介	11.8%
第8話	2013年3月1日	最終章「最愛の人死す! 別れのディナーはチョコ料理」	倉持裕	濱龍也	10.3%
第9話	2013年3月15日	運命の料理対決! 平成に帰れるのか!?	深澤正樹	兼﨑涼介	11.0%
平均收視率 10.84%

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劇集評價

劇照

作為又一部穿越題材漫畫改編作品，玉森裕太與及川光博的搭檔新鮮有看頭，《信長的主廚》從卡司、故事設定上呈現十分厚重的大氣。（ 新浪娛樂 評）

該劇作為一部穿越美食劇，最有意思的角色當屬稻垣吾郎扮演的明智光秀，在男主角明知他會叛變的情形下，他將如何阻止這次事件的發生，是全劇的一條暗線。從故事的情況來看，全劇的故事仍然是堅守著穿越促進史實原則，這點似乎一直是日式穿越的主流。（ 搜狐娛樂 評）

該劇作為穿越劇能獨樹一幟，無外乎對主角的身份定位又有了進一步創新——法國菜廚師。雖然穿越形式未能出彩，但內容、故事結構卻有突破。《信長的主廚》依託主角的廚師身份，更多地突出了美食，並將主人公帶到戰國的美食與當時的歷史事件巧妙地結合起來，新奇，卻也不突兀。雖然劇中的部分歷史細節與史實略有出入，但主軸卻沒有大的爭議。在很多人看來，這部美食穿越劇還有很多漏洞，但其製作水平已然超越了一般深夜劇，甚至很多日本觀眾大呼將其放在深夜檔著實可惜。（ 人民網 評）