保健茶製作技術

內容介紹

保健茶製作技術，ISBN：9787501937981，作者：許慕農主編

作品目錄

第一章 中國保健茶概述
第二章 保健茶原料植物的功能因子和營養素
第三章 保健茶原料植物簡介
第四章 保健茶原料植物園的建設和管理
第五章 保健茶原料的採摘和預處理
第六章 保健茶製作工藝和技術
第七章 保健茶的品質審評
第八章 保健茶研製品和商品的關係
第九章 保健茶科學研究
第十章 代表性保健茶介紹
參考文獻