原料
鯽魚、大青紅椒、新鮮花椒、狗肉香、
調料
蒜、姜、醬油、醋、鹽、味素
製作過程
先將魚洗淨用醬油、鹽、味素碼味至30分鐘、燒油炸至酥脆即可改刀裝盤、用小碗調入大青紅椒粒、新鮮花椒末、狗肉香末、蒜、姜、醬油、醋、鹽、味素即可完成。
菜品
侗家蘸水魚
鯽魚、大青紅椒、新鮮花椒、狗肉香、蒜、姜、醬油、醋、鹽、味素先將魚洗淨用醬油、鹽、味素碼味至30分鐘、燒油炸至酥脆即可改刀裝盤、用小碗調入大青紅椒粒、新鮮花椒末、狗肉香末、蒜、姜、醬油、醋、鹽、味素即可完成。 侗家蘸水魚
鯽魚、大青紅椒、新鮮花椒、狗肉香、
蒜、姜、醬油、醋、鹽、味素
先將魚洗淨用醬油、鹽、味素碼味至30分鐘、燒油炸至酥脆即可改刀裝盤、用小碗調入大青紅椒粒、新鮮花椒末、狗肉香末、蒜、姜、醬油、醋、鹽、味素即可完成。
侗家蘸水魚