中文名稱
低聚甘露糖拉丁文名稱/或英文名稱
Mannose oligosaccharides主要成分
以甘露糖為主體結構的二糖、三糖、四糖、五糖、六糖、七糖、八糖基本信息
提取物類 | 本次申報的低聚甘露糖符合新資源食品定義中的第四項,即因採用新工藝生產導致原油成分或者結構發生改變的食品原料 | ||
生產工藝簡述 | 低聚甘露糖生產主要工藝流程是將魔芋粉直接加到適當稀釋的半纖維素酶液中(使魔芋粉與酶液的體積比為1:8),加酶前無需調pH,溶脹魔芋粉與酶完全接觸,酶解後經過濾脫色、精製提純、真空濃縮、噴霧乾燥等手段製成不同規格的產品 | ||
食用量 | 每人每日1.5克 | ||
不適宜人群 | 無 | ||
質量要求 | GB16740-1997和成都永安製藥有限公司的企業標準 |