亞硝酸還原酶

亞硝酸還原酶 nitrite reductase 還原亞硝酸鹽的酶。

亞硝酸還原酶nitrite reductase還原亞硝酸鹽的酶,同化硝酸鹽的同化型亞硝酸還原酶含siroheme(參見亞硫酸還原酶),進行6個電子的還原產生氨。高等植物、綠藻及藍藻的酶以鐵氧還原蛋白為電子供體。高等植物只存在於葉綠體或前質體中。菠菜葉的酶分子量6萬,含siroheme、非血紅素鐵及對酸不穩定的硫。粗糙脈孢菌(Neur-osporacrassa)的酶(分子量29萬)及大腸埃希氏菌(Escherichiacoli)的酶(分子量19萬,EC1.6.6.4)含FAD、非血紅素鐵及siroheme,以NAD(P)H為電子供體。異化型酶參與用亞硝酸氧化有機物質的過程,其中脫氮細菌的酶生成NO,更由其它還原酶的作用經N2O而還原為N2。脫氮細菌的亞硝酸還原酶有二種,一為銅蛋白,以細胞色素C為電子供體(EC1.7.2.1)(糞產鹼菌)(Alcaligenesfaecalis)。另一為細胞色素c和d,可作為酶起作用,同時也具有細胞色素氧化酶的作用(Pseudomonasaeruginosa,Afacealis)。還有含C型血色素,以細胞色素為電子供體產生NH4+的亞硝酸還原酶,存在於菲氏無色桿菌(Achromoba-cterfischeri)中。另外,亞硫酸還原酶也多具有亞硝酸還原活性

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