中筋粉披薩餅皮

用料

材料	用量
中筋粉	100g
糖	6g
鹽	3g
酵母	3g
溫水	40g
牛奶	4g
雞蛋	12g
黃油	5g

做法

1. 將除麵粉，黃油外所有材料混合均勻
2. 將1步驟液體緩緩加入麵粉，活成麵團，如果過乾可適當加入牛奶調節
3. 麵團活好後加入黃油，揉至順滑
4. 將麵團放入溫濕處發到2倍大
5. 將醒發好的麵團，乾成與烤盤同大，置入烤盤，用叉子叉些小孔，刷好醬，放上自己喜歡的好吃的。鋪好馬蘇里	中筋粉披薩餅皮
6. 200度預熱，10鐘表面馬蘇里融化即可食用	中筋粉披薩餅皮