三疣梭子蟹高產高效育成新技術

 筆者對膠南市紅石崖梭子蟹養殖進行了技術指導,並結合當地實際,總結出了一套較為可行的梭子蟹高產高效養成技術方案,在2003~2004年的養殖生產中,取得畝均產量過百斤,純利1870元的成績,其中最好的3#池面積150畝,產優質商品蟹8564千克,產值68萬元,純利28萬餘元,現總結養殖新技術如下。
一、基本條件(以3#為例)
1.池塘條件池塘東西向,泥沙底,進排水條件良好,最大水深1.7米,面積150畝。秋末冬初,當年養殖結束後,將池塘余水抽出,清淤曝曬。清淤前期用泥漿泵抽淨,後期用推土機整平,沿池四周留出環溝,溝寬2~4米,低出灘面30~40厘米,維修好進排水系統。原為2個池塘,單池75畝,用機械將中間壩埂的東西兩側挖斷,留出寬3~4米、深1.6~2米的溝,人為使養殖池水處於動態運行中,以更接近梭子蟹原生狀態和便於分池養殖。
2.納水消毒施肥
(1)納水。放苗前20~30天提前納水,首期納水40~60厘米,一般灘面30~40厘米,便於自然升溫,環溝70~80厘米,利於春寒保苗。
(2)消毒。結合納水進行消毒,養殖池先進水20~30厘米,灘面存水達5厘米以上即行藥物消毒,以改善底質和殺滅有害生物,一般畝施生石灰100~150千克,或優質漂白粉8~12千克。消毒時選晴好天氣的上午9~10時進行,用水化漿,全池遍灑,淤泥厚處、邊角、環溝適當多灑。
(3)施肥。目前採用較多的方法是使用發酵過的雞糞作為基肥,中後期追加無機肥作為補充。雞糞發酵辦法是在池的向陽面或邊角處挖坑,大小不限,間隔分布,將雞糞與水按1∶(2~2.5)比例放在塑膠薄膜筒內,置入坑中在太陽下發酵7~10天,將稀漿潑入,再加水發酵,反覆2~3次後,將糞肥全部灑入池中,將坑填平。無機肥以尿素、硝銨、複合肥、過磷酸鈣為主,生產實踐證明,施肥以氮磷比為370∶7的比例較為符合當地實際。
二、放苗
1.放苗時間 在5月10~20日內進行,選擇優質健壯、活力強、無病殘的正宗梭子蟹二期2天的幼蟹(俗稱“202”苗)為佳。
2.苗種運輸 苗種近途運輸(1~2小時以內)可選擇水運法,即薄膜袋加水草或網片的辦法,每袋裝苗1萬~2萬隻,水1/3、氣2/3,充氣運輸。長途運輸(10~12小時)目前常用的方法是用稻殼混裝蟹苗乾運法,即將二期幼蟹瀝乾水份後,放入事先低溫(加冰、10℃左右)泡透瀝乾的新稻殼中,然後共同裝入苗種袋中充氣乾運,一般視路途遠近,每袋0.5~0.75千克,運輸時間10~12小時,成活率一般可達97%以上。
3.放苗 苗種到達池塘後,用小型噴霧器將清潔,海水均勻噴灑在乾法運輸的蟹苗中,5~15分鐘後將苗放入池塘。短途水運的苗種,先將苗袋放入池水中調溫,5~10分鐘開袋,將池塘水分2~3次混入,每次間隔3~5分鐘,然後將蟹苗傾入池中。放苗位置一要放在池中30~40厘米水深處,離開池邊數十米,二要選擇上風頭放苗,避免弱苗被風浪吹送上岸致死,三要多點放苗,勿使苗種局部集中造成互殘。
4.放苗密度 一般每畝放3500~4000隻為宜。
5.投餵 放苗後第2~3天即轉三期幼蟹,應於第2天選擇投喂,在基礎餌料生物充足的情況下,可視情況延後投喂,因此時池中水溫偏低,蟹苗適口餌料較少,應增投活體鹵蟲或凍鹵蟲為佳,或輔投粉碎後的毛蝦類和蛆蝦類。蟹苗進入五期幼蟹後應增投蘭蛤等小型低值貝類。
三、雌雄分養及分池培育
該環節是提高產量、增產增收的有效措施和關鍵所在,分述如下。
1.雌雄分養 6月中旬,即蟹苗入池後20~30天后,幼蟹長至甲寬3~3.5厘米以上,肉眼可區分雌雄時,人為地將雌雄分開養殖,一般在入夜幼蟹開始活動並攝食時,組織人力集中用“搶網”(一端形如笆斗,上縛一長桿)沿池周進行作業,將收穫的幼蟹集中存放。一般20畝以下的小型池塘可設立大型敞口網箱集中存放,分挑雌雄,單獨養殖。較為大型的池塘,一般需分苗3~5天,可捕獲95%以上幼蟹,需要另設專門小塘(大小2~6畝為宜)集中存放,進行作業要儘量避開蛻皮高峰,並加強投喂,以減少自殘。待幼蟹移出後,進行雌雄分撿,分池培養。
2.分池培養 為方便以後並池交配、促熟雌蟹育肥,最好將相鄰兩個養殖池塘的中間壩的兩頭打穿,成為水體相通的串聯性池塘,在分口處用魚布網將其分隔,使其天各一方,然後中秋相會,交配育肥。雌雄分池培養的方法略有差異,培養雄蟹的池塘為使其早日出池上市,養殖開始即應加強投喂,快速育肥,首批出池時間一般在農曆七月十五前後,即比雌蟹中秋上市要早一個月左右,此時上市梭子蟹少,價格高於後期雄蟹。將雄蟹的2/3捕出上市,留出1/3用於合池育肥。培養雌蟹一般前期投餌略加控制,避免使池底過早變質發黑,而影響雌蟹品相和價格。在雌蟹留足售完後,及時將隔離網撤掉,使雄雌按1∶3的比例進行混養交配,因為雌蟹只有經過交配後,其肥滿度才更加肥美,達到膏滿腸肥程度。至農曆八月十五過後,可於夜晚在池塘淺水區下網或人工捕捉,進行二次分挑,賣公留母,雌蟹育肥也可根據上市需要售出部分雌蟹,此時因為隔離網已撤,成蟹沿池邊洄游的活動餘地加大,解決了後期池塘負載過大的問題,在大範圍活動的成蟹,其肢體粗壯,腹部白亮,更接近自然蟹,具備價格優勢。
四、換水和投餌
1.換水 梭子蟹人工條件下的高密度養殖,易出現“壞水”現象,在中後期應視情況及時換水,吐故納新,以確保蟹生長及蛻皮需要。條件允許,用增氧機效果更好。一般養殖後期每5天左右應更換一次養殖用水。
2.投餌 正確估計梭子蟹各個階段的存池數量,並及時檢查上一天的殘餌量,以確定次日的投餌量,無論雌雄,本著“前期略欠,中期持平,後期略盈”的原則,加以調整並確定投餌的頻率和數量,一般前期每日一次,後期每日2~3次,夜間的投餵量占全天的70%。大面積養殖梭子蟹的餌料種類,一般以鹵蟲、蘭蛤、雜魚為主,輔投部分人工配餌。
五、結果
2003~2004年採用有別於傳統方法的新法養殖,多數池塘畝產量在65~75千克之間,其中2004年3#池的情況是:面積150畝,5月10日放苗,苗數3500隻/畝,6月6日分苗,農曆7月15日售完雄蟹,個體均重為110~120克,單價35元/千克,農曆8月15日售完雌蟹,個體均重250克左右,單價76元/千克。共投入鹵蟲3.2噸、蘭蛤27噸、雜魚140噸,共產商品蟹8564千克,產值68萬餘元,利潤28萬餘元。

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