一槍一旗

一槍一旗出自《大觀茶論·採擇》。

詞語信息

yī qiāng yī qí ㄧ ㄑㄧㄤ ㄧ ㄑㄧˊ

一槍一旗（一鎗一旗）

詞語解釋

指幼嫩的茶葉。鎗，亦作“ 槍 ”。

(1). 宋 趙佶 《大觀茶論·採擇》：“凡茶如雀舌穀粒者為鬭品，一鎗一旗為揀芽，一鎗二旗為次之。”

(2). 宋 葉夢得 《避暑錄話》卷下：“蓋茶味雖均，其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者謂之槍，稍敷而為葉者謂之旗。旗非所貴，不得已取一槍一旗猶可，過是則老矣。”

(3). 宋 熊蕃 《宣和北苑貢茶錄》：“次曰揀芽，乃一芽帶一葉者，號一鎗一旗。次曰中芽，乃一芽帶兩葉者，號一鎗兩旗。”