圖書信息
書名:365天最適宜糖尿病的食療食譜作 者：索志剛
出版社：九洲出版社
出版時間：2006年2月1日
ISBN:9787801953612
開本：16開
內容簡介
糖尿病飲食是指專門用於糖尿病患者的一種特別膳食。這種膳食要嚴格控制所供給的熱能，營養師要根據臨床醫生所開的飲食醫囑，按要求計算每個病人全天所需的食物內容及供給數量。糖尿病飲食包括主食：如梗米、富強粉；含熱能低的食物如：青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黃豆芽等；還有少量的瘦豬肉、雞蛋等。糖尿病患者禁食葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等純糖食品；凡含澱粉高的食品，如土豆、山竽、冬粉等，原則上不用，如需用應減少主食。
飲食調養是糖尿病一切療法基礎，合理的飲食結構能明顯降低血糖，維持營養平衡，保持適當的體重，並防止併發症發生。
作者簡介
索志剛醫生，現任職于山西省忻府區人民醫院，為內科主治醫師。他的卓越成就，在於他從眾多古籍和藥理書中，精心研究，撰寫了許多藥膳文章，在國內著名醫學刊物上發表論文數十萬字，具有很高的學術價值和食用價值，極大程度地推廣了食療這一醫學瑰寶，使中國醫學中零星散落的食療資料更加系統化、科學化、普及化。同時，他用自己總結的心理、飲食、運動、藥物和監測等“五駕馬車”，與患者一起，和疾病進行著長期的鬥爭，並幫助了無數病人，最終能夠健康地工作、生活。
圖書目錄
第一章第1月食譜第二章第2月食譜
第三章第3月食譜
第四章第4月食譜
第五章第5月食譜
第六章第6月食譜
第七苹第7月食譜
第八章第8月食譜
第九章第9月食譜
第十章第10月食譜
第十一章第11月食譜
第十二章第12月食譜
