《綠豆竹葉粥》

綠豆15-30克,粳米50--100克,銀花露、鮮荷葉、鮮竹葉各10克,冰糖適量。 【製作】先將鮮荷葉、鮮竹葉用清水洗淨,共煎取汁、去渣;綠豆、粳米淘洗乾淨後共煮稀粥,待沸後兌入銀花露及藥汁,文火緩熬至粥熟;最後調入冰糖。 【服法】溫熱服食,每日2次。

菜譜名稱 綠豆竹葉粥
所屬菜系 其它菜系
基本特點 清暑化濕,解表清營。適用於伏暑,症見頭痛、全身酸楚、無汗、惡寒發熱、心煩口渴、尿黃、苔膩、脈濡數。
基本材料 綠豆15-30克,粳米50--100克,銀花露、鮮荷葉、鮮竹葉各10克,冰糖適量。

【製作】先將鮮荷葉、鮮竹葉用清水洗淨,共煎取汁、去渣;綠豆、粳米淘洗乾淨後共煮稀粥,待沸後兌入銀花露及藥汁,文火緩熬至粥熟;最後調入冰糖。
【服法】溫熱服食,每日2次。
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