基本信息
中文名稱：γ-癸酸內脂
中文別名：丙位癸內酯;α-己基-γ-丁內酯;γ-己基-γ-丁內酯;γ-正己基丁內酯;Gamma-癸酸內酯;γ-癸內酯;
英文名稱：gamma-Decanolactone
英文別名：γ-Decalactone;2(3H)-Furanone, 5-hexyldihydro-;
CAS號：706-14-9
分子式：C10H18O2
分子量：170.24900
精確質量：170.13100
PSA：26.30000
LogP：2.66240
物化性質
外觀與性狀：無色透明油性液體
密度：0.953g/mLat 20°C(lit.)
沸點：281°C
閃點：>230°F
安全性
海關編碼：2932209090
WGK Germany：3
危險類別碼：R36/37/38
安全說明：S26-S37/39
RTECS號：LU4600000
危險品標誌：Xi
生產方法
由辛醛和丙二酸縮合可得α-癸烯酸，α-癸烯酸在冷卻下與85%硫酸混合，然後加熱到80℃，加水並內酯化，得到γ-癸內酯。工業品含量≥97%。
用途
主要用於合成食用香精。
