黑金剛土豆

黑金剛土豆

田間檢查、田間記錄 田間檢查、田間記錄

黑土豆
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黑土豆薯形呈長橢圓形,芽眼較小。果皮呈黑紫色,烏黑髮亮,富有光澤。果肉為深紫色,外觀好看,顏色誘惑力強。果肉澱粉含量高達13-15%,口感較好,品質極佳。
目錄
1黑土豆營養價值

黑金剛土豆切面圖黑金剛土豆切面圖

2黑土豆種植
3黑土豆新品種
3.1黑金剛土豆
3.2黑美人土豆
4花青素
5醫學觀念
6栽培條件
1黑土豆營養價值
根據測定:每百克黑土豆中含蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,鈣11毫克,鐵1.2毫克,磷64毫克,鉀342毫克,鎂22.9毫克,胡蘿蔔素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.03毫克,煙酸16毫克。該品種富含花青素,花青素除對致癌物質有抑制作用外,還可以增強人體免疫力,延緩衰老,增強體質,增強視力。
2黑土豆種植
此種植管理程式僅作參考,具體操作輕結合當地氣候等條件因地制宜。
黑土豆黑美人
第一周
播種期整地施肥、曬薯、切種薯、拌種、準備播種:
1、將準備播種用的種薯挑去爛病薯,選擇大小均勻的種薯倒在院內土地上進行曬種,太陽光照強時曬一天,光照弱時曬兩天,然後進行切塊。
2、切薯塊時先在塑膠水盆中兌好高錳酸鉀消毒液,將準備切薯的刀具放入消毒液中消毒後方可用來切薯,用時兩把刀輪換切種,即切了一個種薯
黑金剛土豆(2張)
後將切刀放入消毒液中再用另一把刀切另一個種薯,依次輪換使用。保證不通過切刀傳病、傳毒。
3、薯種雞蛋大小的從頂部到尾部一刀兩瓣,從頭到尾豎切,萬不可攔腰橫切,大的薯塊亦從頭到尾兩刀四瓣,每塊薯塊上保證需有2—3個芽眼,桌球大小的可整薯播種。
4、拌種:按每畝地所需薯塊約200斤計算,使用下列配方拌種劑,代森錳鋅100克,高鉀全營養葉面肥100克,毒滅星(鹽酸嗎琳呱)100克,根旺3克,草木灰細粉或細綿沙2.5公斤混合拌種,拌種時將薯塊用噴霧器噴濕,爾後邊撒藥粉邊用木掀翻拌均勻即可。拌後的薯塊堆起待用。
5、施基肥:每畝施腐熟農家肥3—5方,馬鈴薯專用肥40公斤。
6、起壟:起壟按70公分劃線、單壟單行種植,壟高25—30公分、按株距30公分、深度10公分點種、每畝種植3174窩。種時將薯塊芽眼向上爾後覆土。覆土後可在壟面噴霧50%乙草胺乳油1—1.2什兌水380公斤噴於壟表,然後覆蓋地膜,若選用黑色地膜更好。除草效果可達90%。另外,可用賽克津每畝使用藥100克加水80斤噴灑,可殺死多種雜草。種薯不可倒在水泥地板上曬種;
拌種的目的:
1、增加營養特別是微量元素,
2、防止真菌性病害,
3、抑制病毒病發生,
4、促進生根、促進生長;、
第二周
苗期田間檢查、田間記錄1、防止大風吹開地膜。
黑金剛土豆苗黑金剛土豆苗

2、及時排除壟溝積水。
3、做好農事日誌記錄,農業氣象記錄。
第三周
苗期田間檢查、田間記錄:
1、防止大風吹開地膜。
2、及時排除壟溝積水。
3、做好農事日誌記錄,農業氣象記錄。
第四周
苗期破膜放苗、檢查出苗、田間記錄1、從本周一開始,及時檢查發現馬鈴薯芽頂膜,及時破膜放苗。
2、苗放出後用細土及時封住洞口吧防熱氣從破口處竄出,燒傷嫩葉。注意防凍
第五周
營養
生長期破膜放苗、田間記錄:
1、從本周一開始,及時檢查發現馬鈴薯芽頂膜,及時破膜放苗。
2、苗放出後用細土及時封住洞口防熱氣從破口處竄出,燒傷嫩葉。注意掏出歪長橫長的苗
第六周
營養生長期第一次葉面噴肥、補苗
田間記錄:
1、每一噴霧器兌入100克白糖、50克尿素、100克瓶裝米醋、一支5毫升胺基酸液肥,葉面噴霧。
2、噴霧時於上午露水乾後9—11時,下午4—7時進行田間噴霧。
3、補苗,無論以什麼原因造成的種薯不出苗,缺苗時,每桶水(30斤)兌根旺一袋(3克),廣枯靈一小袋(20克),或活性促根劑半袋。在苗多的薯塊上掰一枝芽、定植在缺苗的地方,爾後澆一紙杯藥液,保栽保活。
4、田間缺水時,注意澆水,澆水時淹至壟溝2/3處,不可漫過壟面。防凍、抗涼、促生長噴後一小時遇而可不補噴
第七周
營養生長期第二次葉面噴肥、藥,田間記錄:
1、每噴霧器兌入高鉀營養素半袋25克,代森錳鋅20克(或甲霜靈錳鋅20克,或多代錳鋅20克)3%啶蟲咪10克,另加洗衣粉10克,或米湯一碗,均勻進行葉面噴霧,以葉面噴濕為準,每畝用量約噴2桶。
2、代森錳鋅、啶蟲咪均為內吸傳導型藥劑,主要用於防治各種真菌性病害、蟲害。
3、注意事項:代森錳鋅類藥劑假劣產品較多,多以硫磺粉假冒,購買時請認真鑑別。
4、時間與上周噴霧時間間隔七天。噴後一小時內遇而需補噴。促生長、防病害、防蟲害
第八周
營養、生殖生長並進期第三次葉面噴肥、田間記錄:
1、每噴霧器兌入花果多葉面肥(或高鉀荃營養素)25克,40%愛諾鏈寶(農用鏈黴素)毒滅星30克(或病毒A30克,或愛諾倍達20毫升),洗衣粉10克均勻進行葉面噴霧。主要防治細菌性、病毒性病害。每畝噴霧3桶。
2、中耕鋤草鋤淨田間雜草。促生長、防病治病、促塊莖膨大。
第九周
營養、生殖生長並進期第四次葉面噴肥;第一次田間追肥田間記錄:
1、每畝追施15公斤尿素,10公斤硫酸鉀
2、露地種植的進行中耕培土。
3、每噴霧器兌入縮節胺5毫升,可殺得2000(20克),均勻葉面噴霧,每畝噴霧2桶。
4、本周生長繁忙,切不可忽視。促塊莖生長、控制莖桿徒長
第十周
生殖生長期第五次葉面噴肥,田間記錄:
1、每噴霧器兌入高鉀營養素25克,愛諾鏈寶5克,1.5%植病靈25毫升,葉面有蚜蟲時同時加10%吡蟲啉10克,或10%啶蟲咪10克,洗衣粉或米湯一碗,均勻噴霧到葉面上。每畝噴霧2桶[1]。
2、從本周以後馬鈴薯塊莖膨大速度加快,田間管理上以有病治病、沒病防病為主。摘除主莖上側枝上剛出現的花蕾。促塊莖生長、防病治病、防蟲、防旱、防澇
第十一周生殖生長期第六次葉面噴肥,田間記錄每噴霧器兌入高鉀素營養素30克,米醋100克,縮節胺5毫升,均勻噴霧到葉面上,每畝3桶。促塊莖生長、抑制營養生長
第十二周生殖生長期田間澆水、葉面噴肥、田間記錄1、本周開始田間土壤切不可缺水,如天氣乾旱時及時想法澆水,澆水以不超過壟的2/3處(水位)為現。
2、每噴霧器兌可殺得2000(20克),高鉀營養素25克。
3、第二次大田追肥,每畝追施尿素10公斤,硫酸鉀5公斤,深度15公分,追在兩株中間,最好使用定量追肥槍。注意澆水不可乾旱缺水
第十三周生殖生長期田間鋤草、第二次中耕培土、防治地下害蟲、田間記錄:
1、本周馬鈴薯生長進入最旺盛期,及時鋤草,有利於土壤通風換氣,抗旱,減少蟲源,保墒。促進塊莖膨大。
2、防止地下害蟲(地老虎、蠐螬、金針蟲)咬吃薯塊,用麥皮炒香後拌入敵百蟲,每隔兩米在壟面撒一小撮,誘殺地下害蟲。促進土壤疏鬆透氣,消滅雜草,抗旱。
第十四周生殖生長期防病治病、田間記錄:
1、本周重點防治晚疫病及其它病害。
2、按說明使用25%瑞毒霉可濕性粉劑葉面噴霧。同時兌入0.05%~0.1%春雷黴素25毫升或40%愛諾鏈寶7.5克。
3、發現個別病株時及時割除病秧。
4、每噴霧器兌入洗衣粉二兩,高鉀素25克,每畝噴霧3桶。進入高溫季節,及時防止病蟲害危害,主要防禦晚疫病。
第十五周生殖生長期田間檢查、田間記錄:
1、白本周開始馬鈴薯生長進入後期,主要工作以防澇為主防治大雨造成積水淹過壟面,造成爛薯。
2、抽查地下薯塊生長情況,估產。
第十六周收穫期
割秧、田間記錄:
1、如大部分葉子開始變黃,本周末及時割掉地上秧苗,晾曬地塊,使地下薯塊形成木栓層(老皮)後收割。
黑金剛土豆苗黑金剛土豆苗

2、割秧後第15天后採收
第十七周
收穫期準備收穫防盜挖、防雨水積水、防地面乾裂太陽照曬造成薯塊發青
第十八周收穫期收穫:
1、採收時按大小分級包裝。
2、採用尼龍或塑膠網袋包裝。
3、存放於通風、防曬、防雨的陰涼乾燥處,待運。挑出畸形薯、蟲害薯、帶病薯。
大田種薯生產中的幾種滅蚜方法:
馬鈴薯種薯生產中最忌蚜蟲傳毒,冬播後期,夏播中期是大田中防治蚜蟲為害的主要時期,結合防病,採用化學防治和物理防治相結合的方式,主要措施有:
1、葉面每隔5天噴霧內吸傳導型殺蟲劑毒殺蚜蟲。
2、地面使用反光膜驅避蚜蟲。少量套種西紅柿秧、蔥、蒜克制蚜蟲。
3、田間等距離插黃板誘殺蚜蟲。夜間安裝頻振式殺蟲燈觸殺蚜蟲。
3黑土豆新品種
黑金剛土豆
根據其形狀以及皮肉皆為黑紫色,蒸、煮後其肉質呈現出寶蘭石般晶體亮麗蘭紫色澤的特點,因此冠以“黑金剛”之名。
黑金剛土豆
植物學特性
“黑金剛土豆”幼苗生長勢較強,田間整齊度好。株型半直立,分枝3—4個,株高45厘米,莖、葉綠色,葉緣平展,茸毛少,複葉中等,側小葉2—3對,排列較整齊。花冠白色,無重瓣,雄蕊黃色,柱頭三裂,花粉少,天然結實少。單株結薯8—12個,薯塊長橢圓型,長10㎝左右,皮黑色,肉黑紫色,表皮光滑,芽眼數和深度中等。
生物學特性
“黑金剛土豆”出苗至成熟90天左右,屬中熟品種。結薯集中,單株平均結薯630克,大面積平均畝產2200kg左右,塊莖休眠期45天左右,較耐貯藏。
品質分析
①黑金剛土豆經檢測澱粉含量14%,每千克黑金剛土豆中含粗澱粉120克,還原糖2.49克,每百克黑金剛土豆中含蛋白質2.33克,脂肪0.1克,每百克黑金剛土豆中微量元素及維生素含量為:碳水化合物16.5克,維生素C22毫克。
②其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素,經北京譜尼理化分析測試中心檢測其花青素含量高達每百克35毫克。該品種除營養豐富外,其富含的花青素還具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血壓等多種保健作用。
黑金剛土豆外形與普通土豆無異,黑金剛土豆呈黑紫色的原因是富含花青素。主要營養成份如下:花青素:35mg/kg澱粉含量:12%蛋白質:24.5g/kg脂 肪:1g/kg鈣:110mg/kg鉀:3.42g/kg鎂:229g/kg胡蘿蔔素:0.1mg/kg硫氨素:1mg/kg核黃素:0.3mg/kg煙 酸:160mg/kg碳水化合物:165g/kg花青素保健作用:
黑美人土豆
“黑美人土豆”幼苗直立,株叢繁茂,株型高大,生長勢強。株高60厘米,莖粗1.37厘米,莖深紫色,橫斷面三棱型。主莖發達,分枝較少。葉色深綠,葉柄紫色,花冠紫色,花瓣深紫色。薯體長橢圓形,表皮光滑,呈黑紫
一品黑土豆
色,烏黑髮亮,富有光澤。薯肉深紫色,緻密度緊。外觀顏色誘惑力強。澱粉含量13-15%,口感香面品質好。芽眼淺,芽眼數中等。結薯集中,單株結薯6-8個,單薯重120-300克。全生育期90天,屬中早熟品種,耐旱耐寒性強,適應性廣,薯塊耐貯藏。抗早疫病、晚疫病、環腐病、黑脛病、病毒病。一般畝產1500-2000公斤。適宜全國馬鈴薯主產區、次產區栽培,發展前景看好。
黑金剛土豆黑金剛土豆

4花青素
抵抗自由基,預防各種自由基產生的疾病;幫助Vc、Ve吸收利用,增強抗氧化能力;增強
人體免疫系統,增加人體抵抗力;保護血管,增強血管抵抗力,減低毛細血管的脆性,保持血管的通透性,增強毛細血管、靜脈、動脈的機能,增進循環系統,降低心血管的疾病發病率;改善靜脈曲張及水腫;降低糖尿病的發病危險,降低糖尿病的併發症的產生;通過血腦屏障,改善退行性老年痴呆;保護細胞內基因不被攻擊,降低各種癌症的發病率;降低LDL膽固醇,避免動脈硬化的產生;抗發炎,對非菌性炎症如關節炎等疾病有防治的作用;增強皮膚的彈性,保護皮膚,促進皮膚的健康;過去,人類常受肺病、感染等傳統疾病所困擾,抗生素曾是人們研究的重點,後來,人類保健意識的提高,維生素又列為人們研究的重點課題。人們發現,儘管抗生素和維生素的研究已經非常深入,但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、癌症等現代疾病以及亞健康狀況,更不能解決人的延年益壽、抗衰老的問題,科學研究:如果一旦解決了自由基的侵害問題,那么人體細胞就可以真正自由成長,人的平均壽命一定會達到125歲。所以人的壽命長短直接取決於人們抗氧化、抗自由基能力的強弱,而花青素的發現為全世界的人找到了抗氧化、抗衰老的最簡單最有效的辦法。美國人類營業研究中心研究員Janes·Joseph博士,在大量的分析研究之後認為:“原先抗氧化劑研究的重心是維生素和礦物質,但是現在證明抗氧化能力應歸功於花青素!”所以,花青素的發現才被譽為20世紀健康史上最偉大的發現之一。花青素的發現和套用使人類從20世紀的抗生素、維生素時代,進入了21世紀的花青素時代!
5醫學觀念
●祖國傳統中醫認為
“黑色補腎、腎為先天之本、生命之源固於腎”,“黑色食品可以固本扶正、潤膚美容、強壯身體、延年益壽”。
●現代醫學認為
“黑色食品”不但營養豐富,且多有補腎,防衰老,保健益壽,防病治病,烏髮美容等獨特功效。
6栽培條件
黑美人土豆高產栽培的土壤應具備以下條件:
(1)土層深厚,疏鬆的微酸性或中性(PH不高於8.0)的沙壤土或壤土。
(2)選擇旱能灌、澇能排的地塊。;
(3)輪作;選擇前茬未種過茄科作物(茄子、辣椒、番茄、菸草等)的地塊為宜以減少馬鈴薯的病害或缺素症。
(4)黑土豆屬於中熟農作物,收穫期120天,先有研發部分早熟品種,收穫期約93天,多用於春季大棚種植。

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