基本內容
黃瓜雞蛋水餃屬於精品主食，主要原料是白面、雞蛋、黃瓜，口味是鮮香，工藝是煮，難度屬於中級，如果您按此菜譜製作了，歡迎對此菜譜發表你的看法，無論成功還是暫時失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經驗。
圖片:
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原料:
黃瓜、雞蛋、木耳、海米、蔥、花椒、油、鹽、麵粉。[HaoChi123.com]
操作:
一、做餡
1、海米泡發，切細。
2、木耳溫水泡開，切碎。
3、雞蛋打散，入熱油炒熟攪細。
4、黃瓜清洗乾淨，切碎。
5、花椒入熱油炸成花椒油，花椒撈出。
6、蔥花入鍋，用花椒油炸香。
7、切好的海米、木耳、雞蛋和黃瓜放在一起，將炸好的花椒油蔥花倒在上面。
8、黃瓜做餡早點調開容易下水，所以再準備包餃子之前在加入適量鹽調勻就好了。
二、包餃子
1、麵粉適量加溫水和勻，醒一會。
2、和好的面做成小劑子。
3、均勻壓成圓餅。
4、擀成餃子皮。
5、開始包餃子了，挑好的餡，取適量放在餃子皮上。
6、一個餃子包成了，繼續。
7、包好的餃子均勻放好，等待下鍋。
8、鍋中水燒開後，加入餃子，煮到餃子浮在水面，外皮熟了即可。
貼士：黃瓜雞蛋水餃好吃秘訣：調餡時，加入用花椒油炸好的蔥花是美味的關鍵。[HaoChi123.com]
營養價值:
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