麥瓶苗拌撈麵

8.麵條入鍋。 9.麵條快煮熟時倒入香油，別摳三，多放點哈。 全草可入藥，功能養陰，和血。

原料

主料

麥瓶苗

輔料

掛麵、大蒜、香油、鹽、糖

做法

1.這就是鮮靈靈的麥瓶苗啦，洗乾淨，把根壞葉子去掉空水備用，
2.大蒜拍爛（這一步很過癮，啪啪啪），
3.置鍋大火，油熱後爆香拍好的大蒜，稍焦黃為好，好香啊...
4.接下來放入鮮靈靈的麥瓶草爆炒2分鐘左右，時間長了就木有鮮味了，
5.撒入鹽和糖，這個要跟據各人口味，一會兒要拌麵條，稍重些口味也 無妨。不過可別齁了。
6.盛出
7.不用刷鍋直接倒入清水半鍋煮開，這樣湯里還有油香，美的很。
8.麵條入鍋。
9.麵條快煮熟時倒入香油，別摳三，多放點哈。
10.把麵條撈出大碗中，倒入炒好的麥瓶苗一起拌好就可以大吃特吃了。

小貼士

1.話說這個麥瓶苗。全草可入藥，功能養陰，和血。功能主治，虛勞咳嗽，咳血，婦人月經不調。