鮮炸起司馬鈴薯片

鮮炸起司馬鈴薯片是一道由馬鈴薯為主料做成的煎炸食品。

材料:

馬鈴薯1個，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，起司1片，低筋麵粉適量，雞蛋液適量，麵包粉適量，白酒15cc，起司粉1大匙

做法:

1.馬鈴薯去皮切成6片長片，泡水備用，起司切成4小片
2.作法1馬鈴薯片灑上鹽、黑胡椒粉、白酒略醃1分鐘。
3.取兩片作法2的馬鈴薯，中間夾一片作法1起司片。
4.作法3沾上麵粉、雞蛋液、麵包粉，用約180度油炸至金黃色瀝乾。
5.撒上起司粉裝盤即可。