魚排三明治

材料:

鯛魚排1片,紫高麗菜35g,萵苣40g,起司1片,酸黃瓜45g,麵粉45g,美乃滋適量,醃醬料:5c.c.,醬油7c.c,蒜片6g,酒8g,糖10g,黑胡椒3g

做法:

1.將魚排洗淨擦乾後,與醃醬料拌勻入味約10分鐘,將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋,用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入,煎約5分鐘至熟,兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋,夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣,輕壓後切塊即可食用。

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