含量
熱量(千卡)414硫胺素(毫克)1.1鈣(毫克)0蛋白質(克)16.5核黃素(毫克).68鎂(毫克)0
脂肪(克)7.1煙酸(毫克)0鐵(毫克0
碳水化合物(克)71維生素C(毫克)0錳(毫克)0
膳食纖維(克)0維生素E(毫克)0鋅(毫克)0
維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克)0
胡羅卜素(微克)3.4鉀(毫克)0磷(毫克)0
視黃醇當量(微克)2鈉(毫克)0硒(微克)0
說明
含量/食部：
其中食部為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量為100克食部（即可食用部分）的營養素含量。
舉例說明：核桃中的脂肪含量：
食品名稱含量(克)/食部(克)
核桃 58.8/43
解釋
1、每100克核桃的中可食用的部分為43克（其餘為核桃皮等不可食部分）。
2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）
