食葉鮮系列：佐餐飲品

圖書信息

出版社: 江蘇科學技術出版社; 第1版 (2001年2月1日)
平裝: 80頁
開本: 32開
ISBN: 7534528631
條形碼: 9787534528637
尺寸: 19.8 x 13.6 x 0.6 cm
重量: 159 g

內容簡介

本書共收錄照片80餘幅，介紹了每道菜的主要原料及製作法要領，內容豐富，通俗易懂，供廣大廚師及美食愛好者參考。

目錄

飲品調製方法
調酒基本器具
調酒常用酒杯
調酒常用原料
調酒常用計量標準
天使之吻
白楊戲水
月光之吻
馬馬拉
小兔媽媽
似曾相識
蚱蜢
乾馬天尼
占邊可樂
紅粉佳人
亞歷山大
海灘
淡淡之交
長榮雞尾酒
天堂
飄仙1號
黃色鳥
冰山美人
銀菲士
朗姆咖啡
香露
曼哈頓
雪球
七梅
紫羅蘭費斯
雪裡玉
朦朧的汽艇
雪利卡林
緩龍舌蘭
……