食品安全大透視:選對食品，吃出健康

基本信息

• 名稱：食品安全大透視:選對食品，吃出健康
• 作者：王清華
• 出版社：黑龍江科學技術出版社
• 索書號：2008\R155\21
• 出版時間：2008年
• 簡介：本書分為上、中、下三部分，上篇屬於綜述篇，對國內外的食品安全現狀做一概覽；中篇對各種加工食品密碼一一破譯；下篇追本溯源，對穀物果蔬等原料食品真相一一揭示。