節目簡介
欄目介紹：繼《中國達人秀》、《夢立方》之後，東方衛視再度引進一檔國外節目——《MASTER CHEF（廚藝大師）》，收購著作權後重磅出擊打造中國首檔美食才藝秀節目《頂級廚師》。
欄目亮點：
◆ 三位美食觀察員由國內明星、頂尖廚師及美食家擔任，專業並且個性鮮明；
◆ 烹飪美食與宏大場面相結合，才藝展示與感人故事相結合；
原版介紹
《Master Chef》是一檔由Franc Roddam創造的烹飪競技節目，起源於1990年的英國版節目。該節目模式在2005年在BBC恢復，並被執行製片人Franc Roddam、John Silver和系列製片人Karen Ross更新。節目模式目前已經遠銷世界各地，冠以同樣的“Master Chef”的標記，目前節目在超過35個國家和200個地區播出。
該節目模式目前已經出現了四個版本——《Master Chef》原版、《Master Chef》職業廚師版、《Master Chef》名人版，還有一個版本是為兒童量身定製的，於1994年首播，這種節目版本目前在除英國以外的地區也很熱銷。
比賽模式
比賽主要有兩種流程。第一種比賽流程是依次進行神秘盒挑戰、創意菜比拼、以及壓力測試；第二種比賽流程則包括團隊賽、技能測試、以及壓力測試。
神秘盒挑戰
在神秘盒挑戰環節，選手必須使用神秘盒中的指定食材完成一道創意菜。選手可以自由搭配神秘盒中的食材，可以使用全部食材，也可以選擇部分食材來完成烹飪。三位品委將選擇最好的三道創意菜進行品嘗，並在其中評選出一道最佳菜餚。這名優勝者可以在下一環節的創意菜比拼中獲得特權，他可以優先進入食材室，選擇自己擅長的主食材，並為其它選手選擇相對困難的主食材。
創意菜比拼
評審們在創意菜比拼環節，選手必須使用指定的主食材，並自由
搭配任意輔食材，完成一道創意菜。品委將逐一品嘗所有選手的菜餚並作出評價。在本環節獲得第一名的選手將成為下一集團隊賽的隊長，並可以優先選擇菜譜和隊友；本環節第二名的選手將成為下一集團隊賽另一支隊伍的隊長。同時，在本環節表現最差的幾名選手，將進入壓力測試。
團隊賽
在團隊賽中，選手分為紅藍兩隊進行競爭。兩支隊伍必須為食客們（通常為幾十位）烹飪菜譜上指定的菜餚。例如，在上海太陽島旅遊度假區為小朋友烹飪菜餚，或者是在和平飯店 (上海)為媒體記者烹飪菜餚。比賽的勝負將由食客們投票決定。獲勝一方的隊員將直接晉級，而失敗一方的隊員必須接受技能測試。
技能測試
技能測試通常主要考查各位選手的基本功比如刀工等。在劇集中出現過的題目包括切肉片、切三文魚、打發蛋清等。本環節中表現最差的幾名選手，將進入壓力測試。
壓力測試
三位評審將為進入壓力測試的選手指定一道菜餚，選手們必須儘可能完美的烹飪這道菜餚。在壓力測試中出現過的菜餚包括鳳還巢、豆花、九轉大腸等。
第一季
播出信息
播出時間：2012年7月29日-10月14日（每周日21：15，共11期）
頂級廚師播出平台：東方衛視
美食評審：
曹可凡、
劉一帆、
李宗盛
參賽者
| 參賽者 | 年齡 | 居住 | 職業 | 名次 |
|---|---|---|---|---|
| 梅曉璠 | 20 | 湖北 、 武漢 | 護士 | 9月16日 淘汰 |
| 范湉湉 | 32 | 江蘇 、 南京 | 公司公關 | 9月23日 淘汰 |
| 楊曦 | 26 | 雲南 、 昆明 | 律師 | 8月26日 淘汰 |
| 魏瀚 | 25 | 成都 | 法語導遊 | 冠軍 |
| 於寒冰 | 34 | 重慶 | 個體經營者 | 4強 |
| 顧曉光 | 45 | 上海 | 個體經營者 | 亞軍 |
| 易敏 | 35 | 湖北 、 武漢 | 家庭主婦 | 4強 |
| 唐璐 | 33 | 成都 | 網店店主 | 9月2日 淘汰 |
| 俞濤 | 17 | 浙江 、 杭州 | 學生 | 8月19日 淘汰 |
| 劉俊傑 | 34 | 湖北 、 武漢 | 廣告從業員 | 9月2日 淘汰 |
| 黃鶯 | 47 | 雲南 、 昆明 | 合資企業CEO | 9月9日 淘汰 |
| 程永蓓 | 30 | 上海 | 藝術工作者 | 8月26日 淘汰 |
| 李靚 | 30 | 北京 | 自由職業 | 10月7日 淘汰 |
| 方美雪 | 24 | 廣東 、 深圳 | 網路主播 | 8月12日 淘汰 |
| 蔡丞麒 | 31 | 台灣 | 餐廳經理人 | 8月5日 棄權 |
進展表
頂級廚師第二季
播出信息
title播出時間：2013年1月16日-2013年4月4日（正式賽）每周三、周四22:00
播出平台：東方衛視
播出集數：24集
美食評審：曹可凡、劉一帆、梁子庚
明星觀察員：蕭薔、任賢齊、蔡少芬、李宗盛等
參賽者
| 參賽者 | 年齡 | 居住地 | 職業 | 名次 | 備註 |
| 趙丹 | 33 | 瀋陽 | 自由職業 | 冠軍 | 獲得百萬夢想契約 獲得藍帶進修資格（法國） |
| 洪宏星 | 33 | 台灣 | 泰拳教練 | 亞軍 | 獲得藍帶進修資格（英國） |
| 紀曉光 | 30 | 福州 | 私營業主 | 季軍 | 獲得藍帶進修資格（澳大利亞） |
| 王小草 | 27 | 重慶 | 麗江客棧老闆娘 | 第 4 名 | 4月3日淘汰 獲得藍帶進修資格（渥太華） |
| 謝航 | 31 | 重慶 | 私營業主 | 第 5 名 | 3月28日淘汰 |
| 錢芸娜 | 31 | 上海 | 化妝師 | 第 6 名 | 3月21日淘汰 |
| 劉銳 | 25 | 北京 | 廣告公司職員 | 第 7 名 | 3月20日淘汰 |
| 陸晉 | 30 | 南京 | 自由職業 | 第 8 名 | 3月14日淘汰 |
| 元鈿輝 | 23 | 深圳 | 鋼琴老師 | 第 9 名 | 3月13日淘汰 獲得藍帶進修資格（上海） |
| 趙歆宇 | 25 | 延吉 | 服裝設計師 | 第 10 名 | 2月28日踢館成功 3月7日淘汰 |
| 鍾毓 | 29 | 昆明 | 公司副總經理 | 第 11 名 | 3月6日淘汰 |
| 蔣小康 | 30 | 重慶 | 公關活動策劃 | 第 11 名 | 2月14日淘汰 2月28日復活 3月6日淘汰 |
| 張桐 | 31 | 貴陽 | 服裝設計師 | 第 11 名 | 2月27日淘汰 |
| 呂佳 | 38 | 昆明 | 企業高管 | 第 12 名 | 2月21日淘汰 |
| 夏鵬 | 30 | 北京 | 服裝店老闆 | 第 13 名 | 2月20日淘汰 |
| 李小鵬 | 25 | 成都 | 製片人 | 第 15 名 | 2月13日淘汰 |
| 胡妍淇 | 26 | 昆明 | 家居設計師 | 第 16 名 | 2月7日淘汰 |
| 古宇陽 | 23 | 成都 | 大學老師 | 第 17 名 | 2月6日淘汰 |
| 裴琳 | 24 | 上海 | 公司文員 | 第 18 名 | 1月31日淘汰 |
| 王睿 | 23 | 南京 | 攝影師 | 第 19 名 | 1月30日淘汰 |
| 呂鑫 | 37 | 天津 | 私營店主 | 第 20 名 | 1月30日淘汰 |
決出六強
2013年3月下旬《頂級廚師》七位民間廚神將對全國五強發起衝擊。2013年3月20日晚,美食愛好者們面對的是第二季播出以來款式最多的神秘盒考驗,七種傳統名小吃食材正等著他們抽取。北京小子劉銳拿到的是上海小吃蟹殼黃,溫柔的上海女子錢芸娜卻抽到了北京小吃薩其馬，更讓人捏了一把汗的是紀曉光,他的盒子裡藏的是一個大如籃球卻金黃透明的麻球。
五強進四
第2季圖片3月28日，第二季的五強選手分別和上一季的五強，分別進行對決，
趙丹VS黃鶯（面）----敗
王小草VS范恬恬（雞)----勝
洪宏星VS李靚（海參）---平
紀曉光VS顧曉光（粥VS飯）----敗
謝航VS魏翰（意面）-----敗
結果1勝，1平，3敗。王小草、洪宏星安全，趙丹由於上一次的表現，獲得豁免權。謝航，紀曉光進入壓力測試。壓力測試，做馬卡龍 macaron（又稱作法式小圓餅），配料簡單卻很難做的殿堂級甜點。他們兩個做的都不是很好，最後紀曉光晉級，謝航遺憾止步四強。
四強進三
4月3日，晉級的四位選手趙丹、王小草、洪宏星、紀曉光紛紛挑戰自己曾失手過的菜餚。趙丹和洪宏星表現優秀，競爭進入冠亞軍決賽資格，最終，洪宏星提前進入2強。王小草、紀曉光爭最後三強名額，最終王小草因為做寶塔肉時不敵紀曉光，慘遭淘汰。
總決賽
4月4日，洪宏星、趙丹、紀曉光進入總決賽。
提前進入巔峰對決。趙丹和紀曉光挑戰自己海選時的菜餚，趙丹（羅漢大蝦）、紀曉光（香辣炒蟹）最後紀曉光不敵趙丹，獲得第三名。最後趙丹和洪宏星巔峰對決，三道菜（冷菜、主菜、甜點），定勝負。趙丹的三道菜，分別是，糖醋排骨、鵝肝響鈴、草莓慕斯布丁蛋糕。洪宏星的三道菜，分別是，雞尾酒配海鮮、三文魚、牛奶紫薯凍。最終趙丹拿到了頂級廚師第二季總決賽的冠軍。
冠軍趙丹
《頂級廚師》第二季冠軍趙丹擁有“中國頂級廚師”頭銜的趙丹的故事似乎一夜之間
便流傳開來，人們紛紛談論著這個80後女子的事跡。
在新東方烹飪學校，趙丹更是成為眾人關注的焦點。不僅是因為《頂級廚師》是一檔美食節目，更因為趙丹是他們的學姐。趙丹是新東方烹飪學院2012屆西點專業學生。4月4日晚，趙丹獲勝的訊息一經傳出，江西新東方烹飪學校的學子們立刻沸騰了，他們為他們的勵志學姐高興、喝彩。在成都新東方烹飪學校，許多在校學子將趙丹學姐比作自己的榜樣，表示要努力學習廚藝，將來要像趙丹學姐一樣成為中國的頂級廚師。
進展表
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