韓式魷魚絲

10. 15. 16.

食材明細

主料: 乾魷魚絲400克
配料: 大蒜100克 洋蔥60克 胡蘿蔔60克 芝麻20克 瓜子仁50克 檸檬10克
輔料: 韓式辣椒醬50克 大喜大烤肉醬30克

製作步驟

1. 先把乾制的魷魚絲,用清水洗淨後,放在清水裡泡10分鐘,撈起後控乾水份。目的是讓其軟化些,方便入味呀。
2. 將生的瓜子仁,先用平底鍋小火慢慢的炒香後,放涼去外皮,備用;再準備些大喜大烤肉醬。
3. 大蒜切成蒜蓉。
4. 準備些乾制的辣椒麵。
5. 熟芝麻。備用。
6. 洋蔥、胡蘿蔔分別切成絲備用。
7. 平底鍋,倒入些比平時炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀,味香呀),油熱至8成時,先將泡好控乾的魷魚絲,倒入煸炒一下。
8. 再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。
9. 這時,可以放些烤肉醬,再放些韓式辣椒醬。 PS:為什麼要放烤肉醬,因為,思密達的烤肉醬,烤肉都好吃,炒介個魷魚絲,味道能差了嘛。
10. 如果,你是個辣椒控,這時,再放入些乾醬的辣椒麵,加大一些辣味呀。(自由選擇)
11. 把切好的洋蔥、胡蘿蔔絲倒入炒之。
12. 再倒入些炒好的瓜子仁,大火快速的炒呀炒。
13. 出鍋前,擠一些檸檬汁。
14. 再撒些熟芝麻。
15. 點少許香蔥,點綴一下。
16. 一道思密達風味的“韓式魷魚絲”就OK了。

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