真菌廣泛分布於生活環境中，種類極多。真菌中毒症因食入由於黴菌生長而腐敗或變質食物中的真菌毒素所引起的中毒。真菌中毒素的產生決定於三個條件，臨床表現與中毒...
、嘔吐、眩暈等症狀消失亦快。5霉變苕渣粉中毒 由黃麴黴菌、桔青黴菌...10霉變甘蔗中毒 檢出病原主要為串珠鐮刀黴菌和節菱孢黴菌，其所產生的毒素...、抽搐均屬重症，應給甘露醇等脫水劑，及鎮靜劑，對於霉變甘蔗中毒，更應及早...
