電飯煲腊味飯

電飯煲腊味飯

電飯煲腊味飯是一道簡單的家常菜,主料是廣式臘腸1根(約100g),臘肉1小塊(約100g),四川麻辣腸1根(約100g),大米200g,油2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5g),生抽1湯匙(15ml),香蔥(或大蔥的綠色段)適量。

特點

電飯煲腊味飯製作簡單,營養豐富,口感良好。

製作材料

廣式臘腸1根(約100g),臘肉1小塊(約100g),四川麻辣腸1根(約100g),大米200g,油2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5g),生抽1湯匙(15ml),香蔥(或大蔥的綠色段)適量

做法

洗淨的大米放在電飯煲里,調入油(1湯匙,15ml)、鹽拌勻,加入1:1的水。

將廣式臘腸、臘肉和四川麻辣腸分別切薄片,整齊地碼放在鍋里大米的表面,連線電源開始蒸飯。

中火加熱小煎鍋中的油(1湯匙,15ml),至油冒煙沸滾,關火,放香蔥段(或大蔥的綠色段),撥炒幾下出香味,調入生抽。即成調味汁。

飯和肉蒸熟後,將調味汁均勻地淋上,再於表面撒新鮮香蔥花即可。

注意事項

用電飯煲煮飯、燉肉時應有人看守,以防湯水等外溢流入電器內,損壞電器元件

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