【所屬菜系】 川菜
【特點】 脆嫩爽口,鹹鮮香辣.
【原料】 海蜇皮100克,熟雞肉300克,醬油,白糖,醋,味素,芝麻油,蔥白,味汁,辣椒油.
【製作過程】
海蜇皮洗淨去血筋,切成粗約3毫米,長7~10厘米的絲,用沸水燙一下,再用冷水泡起.熟雞肉切成與海蜇皮相同的絲.用醬油,白糖,醋,味素,芝麻油調成味汁.將蔥白切成細絲,盛盤中墊底,雞絲,海蜇絲合勻,蓋在蔥絲上,澆上味汁,淋辣椒油即.
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爆海蜇雞絲
6．放入滑熟的雞絲。 9．放入燙好的海蜇絲。 2．滑熘雞絲時，要用中火，四成熱的油溫。
材料: 做法: 製作關鍵： -
涼拌海蜇雞絲
涼拌海蜇雞絲是一款美味的中式冷盤。所需主要原料為雞胸肉1個，海蜇皮180克，青蔥1根，紅辣椒1個，蒜仁6粒，醬油1匙，味素1小匙，砂糖1匙，香油1匙，烏...
材料 製法 烹飪技巧 -
雞絲拌海蜇
雞絲拌海蜇美食，主要原料有雞肉(200克) 海蜇皮(200克)等，該菜製作操作方便，口感舒適，是一道增強體力，味道鮮美，老少皆宜，強壯身體的家常菜餚。
雞絲拌海蜇 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
黃芪雞絲海蜇
氣血虛損 ①將海蜇洗淨，切絲。 雞肉洗淨，切絲。
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涼拌菜雞絲拌海蜇
涼拌菜雞絲拌海蜇，美食，主要原料有雞腿1個，即食海蜇絲1袋，青、紅椒各1個，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
涼拌菜雞絲拌海蜇原料 做法 注意要點 -
海蜇
簡介詞目：海蜇拼音：hǎi zhé注音： ㄏㄞˇ ㄓㄜˊ海蜇，俗稱為石鏡、水母、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海（蟲宅zha）等。海蜇屬缽水母綱，是生...浙江沿海最多。可供食用，並可入藥。形態特徵整體海蜇體呈出像蘑菇狀，分傘部...
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五彩雞絲拌海蜇
五彩雞絲拌海蜇，美食，主要原料有琵琶雞腿3個、海蜇絲一袋，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
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海蜇[水生無脊椎動物]
海蜇（seajelly,or jellyfish, nettlefish）hǎi zhé ㄏㄞˇ ㄓㄜˊ(Rhopilema esculenta Kis...
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醬爆海蜇雞絲
醬爆海蜇雞絲的原料是雞脯肉200克 海蜇皮300克 胡蘿蔔25克 ，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。
食材明細 製作步驟
