雞排咖喱米飯

雞排咖喱米飯是一道美食，主要製作材料有雞胸肉。

材料

雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、芹菜、熟牛肉、雞蛋一個、香脆炸粉適量、咖喱塊

做法

1.把雞胸肉片成0.5毫米厚的片，加入紐奧良烤肉料醃製四小時以上；

2.一個雞蛋打散，準備好香脆炸粉；

3.把醃好的雞肉片在蛋液中蘸一下，然後裹上香脆炸粉；

4.放入六成熱的油中炸至金黃色撈出；

5.把土豆、胡蘿蔔分別去皮切成小塊，芹菜摘洗乾淨切成小段；熟牛肉切成小塊備用；

6.炒鍋熱油，放入土豆塊、牛肉塊和胡蘿蔔塊煸炒2、3分鐘；

7.放入芹菜段繼續煸炒至土豆用鏟子一鏟能夠鏟斷，但是稍微有點費勁時，倒入適量的清水煮開，關火；

8.放入咖喱塊，攪拌至咖喱塊融化後，重新開火，用小火煮至土豆爛熟，；

9.盛出米飯放上切好的雞排，淋上咖喱 。