雙丸蟹柳炒雲南小瓜

一種炒菜的名稱

食物介紹

雙丸蟹柳炒雲南小瓜

雙丸蟹柳炒雲南小瓜
食材：墨斗丸、蝦丸、蟹柳、雲南小瓜
配料：蚝油(1匙)、醬油(少許)、食用油

做法

1、墨斗丸、蝦丸、蟹柳切半，雲南小瓜切成長條
2、用油將丸煎2分鐘，上碟。放入雲南小瓜用油炒熟，加適量鹽和水，倒入丸子一起燴，加入蚝油和醬油
3、最後撒上切片的辣椒和蔥伴碟即成
與蚝油拌炒的墨斗丸、蝦丸吃起來十分彈口，炒後軟身的蟹柳香香甜甜，無需去皮的雲南小瓜嬌嫩爽滑，是小孩子愛吃的一道菜，送飯吃甚佳。