閩南蒸碗糕

用料

材料

粘米粉

低筋粉

水

泡打粉

白糖

做法

1. 白糖用開水攪拌均勻

2. 加入粘米粉攪拌均勻

3. 再加入過篩的泡打粉和低筋粉的混合物

4. 蒸籠在大火燒開的情況下，把裝在容器里的碗糕漿放上去，蒸20-30分鐘，視容器大小而定。