醇基氣化爐頭

醇基氣化爐頭

醇基氣化爐頭 又稱甲醇氣化爐頭,醇油爐頭,醇基汽化爐頭等。它根據傳統的柴油,液化氣爐頭改進演變而來,主要適於改造柴油(液化氣)爐頭為醇基爐頭時使用。根據不同的需求,它分為連體爐頭和分體爐頭。主用醇基燃料(甲醇燃料),具有燃料用量省,火力遠高於液化氣,使用更省錢、安全、環保等優點。廣泛用於酒店,飯店,賓館,食堂,快餐,飲食店等。

原理

燃燒原理:所謂氣化爐頭,就是燃料從油管先進入油嘴中加熱,當溫度達到65℃時,醇基燃料開始由液體變為氣體,然後回流到燃燒室被明火點燃。爐頭底部的風機不斷地向燃燒室吹風,將富含氧氣的空氣送入燃燒室內,從而使燃料在爐頭內充分燃燒。市場上的醇油燃燒灶具技術的發展大致可分為三代。第一代的液體直燒灶具技術由於火力小,已基本被淘汰;第二代即為目前市場上普遍採用的霧化燃燒灶具技術,它是把醇基液體燃料經油管送入灶芯,採用高壓風機把液體分散霧化燃燒,這種燃燒方式,由於有一部分液體燃料被吹離灶芯,造成浪費,再加上強冷風氣流,降低了火焰溫度,消耗了部分能量,所以火力疲軟,耗量較大。第三代氣化燃燒灶具技術----100﹪高效氣化技術,不用風機,旋風氣流,強壓輸料等設計原理,燃料耗量低,燃燒溫度高。它把高能醇基合成油先通過自身系統高溫加熱氣化為氣體,在高壓狀態下,經多個噴射孔噴射燃燒,降低油損耗,降低熱損耗,燃燒溫度更高,所以節能效果更顯著,可節約燃料30-50%。同時,該灶具採用合金等原材料製作,外形尺寸與液化氣灶大小形狀相同,結構簡單,可隨意拆裝組合,容易維修,不易損壞。

分類

1.分體爐頭:火苗成圓柱型,鍋底受熱面積大,火力猛。結構分耐火圈上件和鑄鐵爐芯下件,適用在學校飯堂,工廠食堂炒多份菜時用。常用型號有80#,100#,120#,140#等

2.連體爐頭:在傳統分體爐頭的基礎上進一步提高醇基的燃燒效果,傳統爐頭燃燒時耐火磚不能充分汽化醇基,而連體爐頭整個爐身都為鑄鐵,真正耐用,能將醇基充分汽化,完全燃燒。火苗成圓錐型向上,火力更猛更集中(於鍋底),從而減少燃料用

量,降低成本。常用型號有:85#,95#等,適用於酒店,飯店等單炒菜用。

特點

節能猛火醇基燃料氣化爐頭,節能效果明顯,比其他爐頭節省30%還能獲得透明猛火效果;燃料先進入預熱球中加熱然後回流到燃燒室被明火點燃,燃料本身已經熱到70度高溫遇明火可以急速爆烈燃燒而且燃燒更急更充分,從而不會再產生辣眼或刺鼻的異味,絕不會有飛油濺油燃燒不充分的現象發生,燃料利用率更高;廚師開很小的控制閥就能得到滿意的高溫因此達到節能的目的,本爐頭材料是鑄鋼精工製成成本高於鑄鐵氣化爐頭。

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