酒樓直飲水機

酒樓直飲水機

定義

酒樓直飲水機是針對酒樓餐飲等飲食行業,為酒樓員工和用餐客戶供飲用開水、溫開水、和冰水,解決飲用水問題,方便酒樓飲食行業員工煮飯、燒菜、煮湯用的,和安裝在酒樓茶水桌或酒樓包廂房間,方便為酒樓客人提供飲用水的直飲水機或直飲水設備。主要放置在的酒樓的廚房、酒樓的吧檯、酒樓包廂房間等地方,酒樓直飲水機相對於傳統的鍋爐具有安全,噪音小,無污染的優點,並且開水的供應不分時段,隨時都可提供的優點。

酒樓直飲水機酒樓直飲水機

簡介

現在隨著社會的日益發展,酒樓餐飲行業的衛生安全標準越來越高,接待客戶和朋友聚會都會在酒樓用餐,用餐客戶多的酒樓,需要用的開水量就越大,如果用普通開水器燒開水,不僅耗電量大,浪費電力資源,而且會有可能喝到“千滾水”、“千沸水”,對身體有害。如果用桶裝水飲水機,喝水費用高,換水麻煩,而且擔心會有”諾如”病毒。所以,推薦用具有蒸汽熱能回收裝置的酒樓直飲水機,特有蒸汽熱能回收裝置,和六面體全保溫功能,省電率高達54.8%。

分類及特點

從出水溫度和放置地點來分類,酒樓直飲水機可以分為三大類:
1.酒樓溫開水飲水機:主要放置在酒樓員工辦公室或酒樓茶水桌,方便酒樓員工和在酒樓客人飲用水。

酒樓溫開水飲水機酒樓溫開水飲水機

主要特點:
■特設高效熱能交換器,省電80%;
■具有智慧型水控系統,水不開,則無水流出,避免飲用生水;
■全不鏽鋼製造,水槽模壓成型,人機工程設計,無等水之憂;
■五級過濾(PP+燒結活性碳+KDF+雙高效活性碳+KDF)
■常壓式專利技術設計,更安全。
2.酒樓開水器:主要放置在酒樓的廚房,為酒樓員工煮飯、燒菜、煮湯所用。

酒樓開水器酒樓開水器

主要特點:
■可以定時開機,關機,微電腦控制
■第一次開機後,5分鐘即有開水飲用
■步進煮開,連續供水
■煮開後,蒸汽熱能回收,箱體絕無冒蒸氣的現象
■全聚氨脂保溫,箱體絕不燙手
3.酒樓開飲機:主要放置在酒樓包廂房間,方便在包廂用餐的客戶飲用開水、泡茶等。
酒樓開飲機酒樓開飲機

主要特點:
■開水一百度,可沖茶、沖咖啡。
■步進進水,沸騰加熱。
■微電腦設計,美觀大方。

核心技術

1.不冒蒸汽只排冷凝水技術:
傳統的開水器,蒸汽騰騰,冷凝水垢使箱體表面垢漬層層。酒樓直飲水機採用整體密封和蒸汽冷凝技術。即保證了不排蒸汽能回收,這一技術可以省電20.6%。
2.六面體全保溫技術,節能54.8%:
傳統的開水器沒有保溫層,或用珍珠棉保溫。保溫效果差,致使水箱反覆加熱沸騰。即所謂“千沸水”。酒樓直飲水機,採用阻燃PU保溫技術,同時具有過硬的焊接防漏水技術,使水箱六面體發泡保溫節能率達到54.8%。
3.水箱增容一倍的技術:
傳統的開水器要等水箱加滿水並煮開才能供水。打開水龍頭後又補充冷水,即所謂的“陰陽水”。酒樓直飲水機採用分層加熱煮開,即先注水至低水位,5分鐘就可煮開供水。然後,步進加熱,分層煮開,不間斷供水。水箱增容率達到1倍以上。如傳統開水器30升,打完水後要等待30分鐘才能再次供水,而酒樓直飲水機水箱採用步進加熱,分層煮開技術,打完水後5分鐘又可供應開水。根據案例和用戶使用體驗,酒樓直飲水機30升的水箱相當於傳統開水器60升的容量,即水箱增容1倍以上。
4.電極微電壓無腐蝕檢測技術:
普通步進式開水器,採用的都是5V電壓測控水位。這樣,電極就像原電池反應一樣產生腐蝕。酒樓直飲水機採用微電腦無腐蝕電極,徹底解決了電極腐蝕的行業難題。

工作原理

如圖所示,自來水經電磁閥、熱能交換器、進水管組件後,再進入水箱底部,當進水位達到低水位電極後,馬上通電加熱,約5分鐘可煮開,然後步進進水,逐層煮開。沸騰蒸汽經熱能交換器內外管之間的環隙,被冷卻成冷凝水排出。

酒樓直飲水機工作原理酒樓直飲水機工作原理

從水蒸汽特性圖可以得出,把1升水加熱升高1℃,黑要1千卡的熱能,而把1升水沸騰變成蒸汽需要539千卡的熱能,所以冷卻1kg的蒸汽,可以回收539千卡的熱能,相當於節約0.65度電。

產品效益

員工滿意度

員工天冷的時候喝溫開水、開水更方便;
員工飲水更健康;
員工冬天泡茶、泡麵也能很好解決;
員工中間休息喝水較少排隊。

用餐客戶滿意度

隨時可以喝到乾淨、安全的開水,隨時泡茶,使用方便。

飲水健康

淨化水由於保留了水中對人體有益的空物質、所以比桶裝純淨水更健康。

工作效率

免去了不斷更換桶裝水的麻煩;
無需專人去搬運、監管桶裝水;
水龍頭較多、供水量大,減少等待時間;
溫開水(水燒開後降溫)可直接飲用,比喝開水省時間。

如何選購

現在生產酒樓直飲水機的廠家眾多,我們應該如何選擇呢?選擇酒樓直飲水機,要注意以下幾點:
1.選擇資質齊全的大品牌,酒樓直飲水機涉及飲水安全,所以一定要選擇擁有國家衛生部或省衛生廳頒發的《涉及飲用水衛生安全產品衛生許可批件》。

《涉及飲用水衛生安全產品衛生許可批件》《涉及飲用水衛生安全產品衛生許可批件》

2.生產力強大和產品品質過硬的大品牌。
3.各地酒樓使用率高,深受使用者歡迎,酒樓工程案例眾多的大品牌,碧麗酒樓直飲水機就是經常在全國各地大中小酒樓都看到的大品牌。
現在以酒樓直飲水機最為暢銷的機型JO-K60A為例,介紹一下相關的產品參數:
型號 JO-K60A
水膽容量(升) 50
供水量(升/時) 90*
功率(KW) 6
電源 380V50HZ
外形尺寸(CM) 57×26×71cm
適應水源 0.05~0.6MPA,硬度<300。
*供水量是指水膽滿水後,第一小時的連續供水量,第二時以後的燒開水量為11×千瓦數。

對比桶裝水

1.節能省電:特有熱能交換回收技術和六面體全保溫裝置,水經過熱能交換回收之後,可以大量節省飲用水費用及電費開支。
2.使用方便:龍頭打開即有開水與溫水飲用。自動進水,無加水、等水之麻煩;
3.衛生保健:所有管路全封閉,無二次污染;
4.安全耐用:全聚氨脂保溫,連頂部上蓋也發泡保溫,與普通無保溫開水器相比,可能減少熱能損失20~30%。用手摸開水器外殼,不燙手!完全杜絕了普通開水器外殼燙手的現象。
5.精確控制:不鏽鋼酒樓直飲水機,酒樓開水器採用微電子控制技術,水溫控制精確,水溫簡潔直觀,數碼顯示;
6.豪華美觀:整機全不鏽鋼製造,豪華美觀,永不鏽蝕;
7.供水量大:完全可以滿足集體人多,用水量大的特點與需求。

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