品牌log
原創英文單詞組合ZHENG DAO FU，表達“鄭道夫”品牌注重傳統與時尚的完美結合，以及豐富的想像力和無限的發展空間。
鄭道夫logo圖案部分：“鄭道夫”三個品牌文字圍繞古代人像，圖像中古樸的色彩散發出一種寧靜而儒雅的味道，代表著“鄭道夫”對傳統深厚中華文化最好的詮釋。這一圖案在繽紛多彩的現代圖案中別具一格，使現代都市人尋找到心靈港灣里的那一抹恬靜與優雅。與此同時，表達品牌詞組合ZHENG DAO FU意喻著百年傳承老字號，重義輕利“鄭道夫”。
品牌故事
百年傳承老字號，重義輕利“鄭道夫”
——“鄭道夫”品牌故事系列
第一篇：楚人尚義傳古今
翻開中國的歷史捲軸細細研讀，會很輕易發現中國的文化傳承離不開兩條主線脈絡——忠孝、尚義。沿著這兩條脈絡的發展我們會清晰地看到，華夏文明在不同的領域內處處璀璨，比如文學、軍事、傳統製造……比如，秀立全球的中華傳統飲食文化。
中華傳統飲食文化中的經典眾難備舉，但卻有個引人深思的共同點。那就是，大多數經典美食都或多或少地，與歷史人物或事件有關，比如家喻戶曉的“鼎湖上素”、“東坡肉”等。潛心體會我們就會感受到，這些傳統美食中，華人千年傳遞的，不僅僅是舌尖的美味，更是蘊含在美食背後的一份情義。而重情尚義者，當首推荊楚。
荊楚之地，自古鳳德之才輩出自不必提，而流傳至今興盛不衰的傳統文化美食則莫過於粽子。關於粽子的源起典故較多，但中華傳統節日端午節的眾多紀念活動，都離不開楚人的典故。即使今天我們已不再以粽子投江驅蛟龍、惑魚蝦，但每當粽葉飄香，華人心中激盪的仍是“屈子跣足鳴九歌，怒投汨羅效君王”、“子胥踏浪入胥江，世鎮東門守闔閭”。小小的粽子時隔幾千年流傳至今，見證的並非億萬華人對美食的崇尚，而是對屈原、伍子胥們忠義節烈的銘記。
鄭道夫第二篇：民族盛衰終守節
如果說屈原、伍子胥、申包胥等先秦賢者的典故流於演義傳說，與之關聯的粽子也成了歷史典故的附庸。那么回顧中國古代史上幾個重要的混戰而黑暗的年代，粽子卻成為中國傳統氏族傳承、憫恤蒼生、責擔天下的一筆重彩縮影。
魏晉南北朝時期，北方遊牧民族入侵中原，百姓流離失所。其中，尤以荊楚腹地（今湖北監利及周邊地區）所受危害為最。據學者的歷史考據了解到，這一時期當地曾以陳、謝、王、鄭四大氏族為首，發展起極具影響力的抗擊外族入侵的民族自救隊伍。後因羯族鐵蹄肆虐而無奈遷徙，部分向西轉移而形成了歷史上最著名也最勇悍的乞活軍主力，另一部分則率領當地百姓向東南遷徙，最終在會稽及其東南廣大地區內定居。
從今天留存的部分可考縣誌、族譜中了解到，在這次大遷徙中，為了解決被羯族追剿時不便埋鍋造飯、遷徙途中熟食難覓的困境，曾有氏族傾全族財富和物資積累，動員全族之力大量製作便於攜帶的粽子，在南遷途中分予百姓，才促成這次遷徙中最大程度地挽救了百姓生命。隨後，粽子這種食物不僅成為活下來的人遙念故土祖先的重要紀念，也成為了這段民族苦難史和抗爭史的重要見證。
第三篇：百年動盪義為先
歷史的偶然與必然，使荊楚大地從來都不平靜。當歷史的腳步邁入清末，國民革命也在這片大地蓬勃壯大。根據《監利縣誌序》記載，其時監利兩大家族曾湧現出無數子弟投身這場轟轟烈烈的運動。
據監利鄭氏族志記載，監利曾有過一場配合其他區域革命的起義。鄭氏是從東南古吳越之地回遷監利的荊楚大族之一，本族詩書傳家的積澱，以及幾百年積累的獨特鄭氏家宴，曾獲清雍正帝親口嘉表。於此革命起義之時，族中長輩對子弟們的行動意見也並不統一。直至起義前夕，適逢端午將至，鄭氏族長於祭祖之後特分發了祭祖的粽子。但這一年的粽子與以往不同，後輩子弟在粽子中吃到了往年從不曾有的餡——薏米蓮子。而餡料又十分不同，蓮子被去芯填以薏米。吃了粽子的鄭家子弟於是堅信已獲得家族的支持，並義無反顧投身革命起義，事後鄭氏全族也確實在族長帶領下全力支持革命。後世多有人對此事進行解讀，普遍認為當時鄭氏族長是借這著粽子向族中子弟傳遞支持——存義（薏）於心（蓮心），忠（粽）心救國！
第四篇：中興文化續經典
監利鄭氏在動盪年代中於革命的貢獻隨著家族變遷，早已如飄揚的種子在中國廣袤大地各處成長。但留守監利的鄭氏子孫，在清朝封建統治復滅後，本著實業報國的本心，逐漸發展起近代食品加工生產實業與南北貿易。
1921年，隨著封建王朝的結束，傳統科舉制度終結，曾經神秘隱世的鄭氏家族，也隨著新時代的發展而逐漸棄守“士農工商”的傳統階級觀念而接納“無商不富民，富民可強國”的新理念，投身商界，並興辦起第一家“鄭氏菜館”以饗志同道合之士。至鄭氏傳至二十世，見國家剛結束封建王朝的殘酷統治卻又陷入軍閥割據的亂局，受家族積世“忠義”教誨的兒郎們，為救國救民於水火，嫡出裔字輩六兄弟中，以鄭裔壽為代表的一批子弟，走出殷實的家族庇蔭，投身北伐。族中子弟出發前，鄭氏宗族以“天道所授，匹夫有責”的寓意，在“鄭氏菜館”為鄭氏子弟設宴壯行。至此，“鄭氏菜館”遂正式更名“鄭道夫”。
至1928年，留守監利的鄭氏嫡系子弟不僅將曾經秘而不宣的鄭氏家宴經典菜色、獨特小食等發揚光大。同時，又因接納安置較多躲避戰火而不斷內遷的蘇杭、閩浙、兩廣一代的中華傳統飲食的匠人，從而使中國更多傳統飲食工藝得以傳承。也是因為如此，“鄭道夫”不僅成為荊楚傳統飲食界名宿，更成為中華傳統餐飲老號。在這一發展過程中，曾鼓勵了無數鄭氏子弟投身革命的“薏米蓮心粽”，承載著鄭氏的“忠義”家訓，被更名為“薏心粽”寓意“義心忠”而廣為流傳，與同時期荊楚老號曹祥泰、……等齊名中原大地。而“薏心粽”則與“老通城的豆皮”、“小桃園的雞湯”、“四季美的湯包”、“蔡林記的熱乾麵”、“孝感的麻糖”、“鄭氏的粽子”成為荊楚大地特色食品的代表，成為兩湖一代不可不嘗的美味。
1937年，抗日戰爭全面爆發，隨著戰爭形勢的不斷惡化，鄭氏被迫再次遷徙。因戰爭物資匱乏、國民政府的上下腐敗，鄭氏的實業受到重創而逐漸解散，曾林立於中原各地（河南、湖北、湖南、江浙）的鄭氏酒樓食肆也因戰爭情勢的加劇而逐漸凋零。至第二次國共合作破裂前，僅有鄭氏後人在監利容城鎮民主路68號勉力維持的“鄭道夫”食坊尚存，而“薏心粽”在當時仍是“鄭道夫”的招牌食品。
新中國成立後，鄭氏後人將“鄭道夫”的秘方、秘技全部上繳國家。同時，鄭氏二十一世子孫鄭文輝則於1968年前後，回響國家號召從軍入伍，先後參加過珍寶島自衛反擊戰和越南自衛反擊戰等重大戰史。隨著多次管理、經營調整，以及隨後的十年浩劫，國營單位繼承的“鄭道夫”秘方多已流散，僅靠留守監利的鄭文燈、文武倆兄弟則以言傳身教的方式將這個鄭家老號的秘方、秘技艱難傳承。
改革開放後，在國家政策、監利政府的扶持與支持中，鄭氏後人不懈努力，以祖傳的特色食譜配方，在中華傳統飲食領域中，重塑“鄭道夫”這個歷經百年的老字號。
自身品牌百年來的艱難傳承，使“鄭道夫”對各地傳統食品、傳統工藝等的傳承發展，肩負著一份使命感。同時，也唯有適應社會發展速度，不斷創新才能使老字號發揚光大。因此，“鄭道夫”品牌重建第一天起，當代二十二世的鄭氏家族決定中興“鄭道夫”品牌，就將恢復並發揚傳統老字號與適應時代號召與需求結合在了一起。並將中華大地各區域的傳統特色食品，作為企業發展的主要繼承與研發目標。鄭氏家族曾表示，鄭氏的“義”字家訓，使他肩上承擔的使命更重，而他目前的階段性目標，就是將各地具備中華特色的傳統食品發揚光大，既傳承經典又不失時代特色。而在這一過程中，是否能謀取更高的經濟利益，則並不是他最關注的。
目前，“鄭道夫”品牌具有獨家專利的多種傳統食品，以端午的粽子、中秋的月餅、春節的年貨為主，復蓋中國重點傳統節日需求。鄭氏家族還表示，下一步除了進一步挖掘傳統食品配方工藝外，還將進一步深度探索傳統節氣食品等的研發。
結語：百年傳承老字號·重義輕利“鄭道夫”
其實，回顧中國當代留存的眾多百年老號我們不難發現，這些老字號所傳承的，都不是單純的產業或工藝。無論中醫中藥、綢緞服裝、飲料食品，每一行中的老字號，所傳承的更多是一種使命、一種精神、一種信仰。亦如“鄭道夫”！
中國自古尚義重禮，詩書傳家歷經歷史洗禮的“鄭道夫”，也在用每一個重情重義的產品，向世人講述一個百年傳承·重義輕利的故事。
企業文化
企業願景：永續百年企業精髓 創全國一流品牌
企業使命：為人類的健康飲食奮鬥終生
企業宗旨：為人類的健康飲食把好每一道關
企業精神：一百年堅守只為做好一件事
企業作風：誠信 創新 專注 高效
企業價值觀
客戶：一切為您著想一百年永續不變
員工：一百年成就員工永續不變
事業：一百年堅守永續不變
忠誠：忠誠國家、企業、自己永續不變
團隊：成就他人 成就自己
企業核心理念
品牌理念：品質成就品牌 品牌造就永恆
服務理念：盡心 盡力 盡行 盡果
生存理念：求正道者方可長存
經營理念：事業之心凝聚人才之心 分享之心匯聚人才之行
行銷理念：快樂行銷 誠信至上
做人理念：謙遜 謙和 謙讓
財富理念：唯有分享才能永存
晉升理念：德者上 能者中 平者愛
用人理念：品行第一 能力第二
執行理念：事業面前絕對服從
