概述
鄭州三全食品股份有限公司是一家以生產速凍食品為主的股份制企業。中國第一顆速凍湯圓、第一隻速凍粽子都出自三全，自公司成立以來始終堅持 “ 全面的質量管理、全新的生產工藝、全
企業面貌企業狀況
公司還在同行業中率先取得了自營進出口權，目前，產品已出口到北美、歐洲、澳洲和亞洲的一些國家和地區。同時，三全公司在同行業中率先通過ISO9001：2000質量體系認證，按照PDCA循環模式持續提高全面質量管理水平。為確保食品的安全性，2003年在公司推行了HACCP體系，並通過中國質量認證中心的認證。完善的質量保障體系確保了三全食品在國家質量監督機構抽查中，產品合格率達到100%，被國家質量監督檢驗檢疫總局評定為“ 全國質量管理先進企業”。
公司設立有專門的企業技術中心，該中心的任務是加強研發力量，深入研究市場，豐富產品結構，不斷推出和儲備適合客戶需要、引領市場需求並具有較強競爭力的新產品。該中心 有效地解決速凍行業多項關鍵技術問題，提升了整個速凍行業的技術水平。中心現擁有專業技術人員 51 人，其中博士後 2 人、博士 5 人、碩士 13 人、高級工程師 3 名。中心擁有強大的研發能力，還可根據客戶的需要研發特定產品。現已完成自選課題近 20 項，在研課題 9 項。三全公司企業技術中心以其雄厚的企業實力和技術人才優勢， 2004 年 10 月份被國家發展改革委員會、國家稅務總局、海關總署評定為“國家認定企業技術中心”。
三全公司 2004 年投入巨資，引進日本 shinwa 公司研製開發的高科技盒裝米飯工業生產線用以生產方便米飯（又叫常溫流通無菌盒裝米飯），實現了產品的工業化生產和產品的常溫流通，確保產品貨架期可達半年到一年。這是企業繼速凍食品生產後經營領域的進一步拓展，是勞動密集和科技密集的成功結合。 2005 年初首家“有知有味”快餐旗艦店的開業，標誌著三全公司正式進軍快餐行業。
三全公司的快速發展，不僅使區域農業資源優勢得以充分發揮，農產品實現轉化增值，而且直接安排了農村剩餘勞動力和城市下崗職工 24000 多人，並帶動了專業種植、養殖基地的迅速形成，解決了相關聯的 40 萬農民的增收問題。
企業創始人
主要社會職務：
創始人：陳澤民全國工商聯農業產業商會會長
中國冷凍與冷藏食品學會副理事長
河南省工商業聯合會副主席
鄭州食品工程技術研究中心主任
1990年，他發明了中國第一顆速凍湯圓，開創了速凍產業的先河。
1992年，他放棄了醫院副院長的職務，開始了轟轟烈烈的創業。
從一個小作坊，到赫赫有名的三全食品有限公司，
年過半百的陳澤民用知識、創新、堅持書寫了中國食品業的奇蹟。
50歲，陳澤民成了中國速凍食品第一人
高品質，多花樣，陳澤民領跑中國速凍食品
苦練內功，陳澤民的成功之道
人大代表為人民，陳澤民始終堅持誠信原則，勇擔社會責任
總裁致辭
三全，以中國的脊樑做世界的最強。三全，伴隨著中國改革開放的壯美歷程，以速凍湯圓和粽子的第一開創了中國速凍食品行業的新紀元，始創並領導著中國速凍食品產業發展方向。
中華民族在歷經了幾千年的輝煌發展之後經歷了近代一二百年的落後和屈辱，改革開放的成功實踐使現代中國又樹立起民族復興的偉大雄心和鬥志。
近代世界發展史已經證明，民族的復興、國家的昌盛，要依靠經濟的繁榮和實力，民族企業和民族品牌興盛，正是這種實力的體現。三全，作為中國民族企業為數不多的產業開拓者和領導者，堅守一方沃土，始終以自強不息的民族精神激勵自己、以世界最強企業為標桿，推動中華民族的偉大復興和東方文明的輝煌進程。三全認為，只有承擔大責任，才能成就大企業、大品牌。唯有做強做大，在世界食品行業中占據一席之地，才能最終在中國崛起的過程中留下企業和個人的痕跡。
中華飲食文化源遠流長，三全從誕生之日起就樹立了創新的思維，藉助現代科技工業化的手段，使大眾在更方便、更快捷中領略中華傳統美食之精髓。由此，三全扛起民族食品企業大旗，不斷開拓進取，立志於將中華美食文化傳播至人類生活的每一個角落，傳播中華美食新理念，樹立世界矚目的民族品牌。
我們深知，今天的三全還很弱小，但是我們追求的更高，就意味著我們要承擔更大的責任。在機遇和挑戰面前，我們以不餒的民族精神和人生哲學，承擔起百年基業的使命，而成功正是源於我們堅定的信念。我們要成為推動民族復興的中堅力量，執著於理想。
因此，以振興民族為綱，為實現我們宏偉而壯麗的目標，面對風起雲湧的國內外環境與市場競爭態勢，三全有必要總結經驗、繼承和發揚三全人寶貴的精神財富，以責任為主題，以發展為核心，鮮明地提出並闡明自身的價值主張，整合理念，統一意志，最佳化行動，成就我們共同的事業。
三全文化是我們共同的行為綱領，是指導我們各項工作的基本準則，是統領經營管理的基本法則，是來源於實踐智慧的常青之樹，是引導我們走向美好未來的思想指針，它將指引、幫助我們推開企業長青的成功之門。
企業理念
三全食品文化品格—攀登者文化追求卓越是我們肩負的重任，弘揚中華美食、成就百年基業給我們定位了高度，讓我們居安思危，傳遞著更大的壓力，面對下一次的激情衝鋒我們需要團隊協作，凝聚集體的智慧，堅忍不拔，內競外爭，不斷成熟的專注於我們的食品事業，不停攀登，成就未來的卓越。
我們的使命
弘揚中華美食，志創產業先鋒，成就百年基業
我們的願景
餐桌美食供應商的領導者
核心價值觀
客戶至上，服務創造價值
堅韌不拔，競爭攀登巔峰
人本創新，團隊成就事業
三大作風
盡責任、立品性顧大局，塑團隊守規則，重實效
企業大件事
1987年公司的前身“三全冷飲部”成立；1990年陳澤民董事長發明中國第一顆速凍湯圓。
1993年“鄭州市三全食品廠”正式成立，開創了中國速凍食品產業；
1993年公司自製的大型速凍隧道投入使用，陳澤民董事長發明的速凍湯圓開始大規模的產業化生產和銷售；
1993年公司試驗生產速凍水餃。
1994年三全凌牌速凍湯圓在全國熱銷，市場上供不應求；
1994年鄭州市三全食品廠進行擴建；
1994年公司巨資引進當時國內最早的湯圓機械化生產設備。
1995年公司發明中國第一顆速凍粽子；
1995年三全凌牌速凍湯圓在“95曼谷國際食品博覽會”上榮獲金獎；
1996年鄭州市三全食品廠再次擴建；
1996年公司銷售渠道鋪遍全國主要城市。
1997年公司籌建長興路28號的新廠區；
1998年公司搬遷至長興路28號，並成立鄭州三全食品有限公司，建成全國最大的速凍食品生產基地；
1998年速凍水餃開始大規模的產業化生產和銷售；
1999年公司引進200餘台速凍湯圓生產機械，我國速凍湯圓進入大規模的機械化、自動化生產階段。
1999年3月，被鄭州市技術監督局授予“99產品質量、服務質量‘雙優’單位暨產品”稱號；
2000年8月，被河南省經濟貿易委員會、科學技術委員會、技術監督局等授予“河南省質量管理獎”。
2001年2月，被中共鄭州市委員會、鄭州市人民政府評為先進龍頭企業；
2001年7月，三全凌牌商標被認定為河南省著名商標；
2001年9月，三全凌湯圓獲評“河南省名牌產品”稱號；
2001年9月，被河南省人民政府食品工業辦公室授予“河南省食品工業綜合實力五十強企業”；
2002年公司建設了國內最大的速凍水餃生產車間；
2002年公司產品在同行業中率先走出國門，出口到加拿大；
2002年4月，被中共鄭州市委員會、鄭州市人民政府授予“振興杯”金杯；
2002年9月，被河南省工商聯等評為“河南活力私企五十強企業”；
2002年9月，被鄭州市人民政府評為“鄭州市質量管理工作先進單位”；
2002年9月，"鄭州市食品工程技術研究中心"設於我公司；
2002年12月，被中國食品工業協會評為“全國食品工業優秀龍頭食品企業”；
2002年12月，被農業部、財政部、國家稅務總局等九部委聯合認定為“農業產業化國家重點龍頭企業”。
2003年1月，“三全凌”被河南省人民政府食品工業辦公室、河南省食品工業協會牌授予河南省食品行業“重質量、守信譽”著名品牌；
2003年2月，被鄭州市質量技術監督局評為“鄭州市質量管理先進單位”和“鄭州市標準化管理先進單位”；
2003年3月，被鄭州市質量技術監督局評為“產品質量、售後服務”先進單位；
2003年4月，被鄭州市人民政府評為“二零零二年度技術創新工作先進單位”；
2003年7月，速凍湯圓、速凍麵點被河南省經濟貿易委員會和河南省人民政府食品工業辦公室評為“河南省食品工業第一品牌”；
2003年9月，三全牌速凍餃子、湯圓被國家質量監督檢驗檢疫總局評為“中國名牌產品”；
2003年9月，被國家統計局、中國食品工業協會評為“中國食品工業百強企業”；
2003年9月，被河南省質量技術監督局授予“2003年全省質量管理先進企業”榮譽稱號；
2003年11月，鄭州市農業產業化經營領導小組授予“鄭州市農業產業化經營重點龍頭企業”；
2004年公司引進國標最先進的常溫食品生產線；
2004年2月，被鄭州市質量技術監督局評為“鄭州市標準化管理先進單位”；
2004年3月，被鄭州市質量技術監督局評為“產品質量、售後服務”先進單位；
2004年4月，被中國食品工業協會授予“中國食品工業質量效益先進企業獎”；
2004年6月，被世界品牌實驗室評為“中國500最具價值品牌”；
2004年10月，我公司技術中心被認定為“國家企業技術中心”；
2004年10月，被鄭州市質量技術監督局評為“農業標準化先進單位”；
2004年12月，被全國工農業旅遊示範點評定委員會評為“全國工業旅遊示範點”；
2005年1月，被中共河南省委、河南省人民政府評為“河南省明星民營企業”；
2005年4月，被農業部、財政部、國家稅務總局等九部委聯合認定為“農業產業化國家重點龍頭企業”；
2005年8月，三全牌商標被河南省工商行政管理局、河南省商標協會認定為河南省著名商標；
2005年11月，榮獲“中國民營企業品牌最具競爭潛力100家”榮譽稱號；
2006年1月，“三全及圖”商標被認定為中國馳名商標；
2006年2月，公司被河南省政府列為百戶重點工業企業；公司化驗室通過中國合格評定國家認可委員會（簡稱CNAS）現場評審，標誌著公司實驗室具備了在申請領域內國家認可的檢測能力；
2006年4月，公司被認定為“2005年度河南食品工業50強企業”；
2006年5月，河南省委書記徐光春蒞臨公司進行調研，提出打造河南“糧倉”成為國人“廚房”；全國人大調研組蒞臨公司，對公司農業產業化經營情況進行調研；公司成立以來最大的管理工程——ERP實施項目正式啟動；
2006年6月，公司通過國家審核批准設立博士後科研工作站；
2006年7月，寮國人民革命黨中央委員會總書記、國家主席朱馬利·賽雅蒞臨公司考察；
2006年8月，三全速凍食品當選行業標誌性品牌；三全湯圓、水餃高分通過“中國名牌產品”複評；
2006年9月，公司董事長向曾培炎副總理專題匯報了公司發展歷程和成功經驗，三全的發展模式引起國家領導人重視；
2006年10月，公司與中國紅十字基金會攜手共同成立我國首個開放式助學基金——中國紅十字·三全博愛助學基金；公司主持起草的《速凍湯圓》、《速凍餃子》行業標準順利通過評審；台灣冷凍食品工業同業工會蒞臨公司進行商貿洽談；
2006年11月，全國人大常委會委員長吳邦國蒞臨公司視察工作；塞拉里昂總統卡巴蒞臨公司考察；獲得中國食品工業協會授予的“中國食品工業質量效益卓越獎”
2006年12月，“全國速凍食品標準化技術委員會分技術委員會秘書處”設於我公司。
公司啟動了三全食品綜合基地建設，該項目被列為2006年河南省重點建設項目，同時，被鄭州市列入2006年鄭州市重點工業園區建設項目
獲評“河南省最佳僱主企業”，三全公司已連續獲得2屆
2007年1月，農業部部長孫政才蒞臨公司調研農業產業化；
2007年2月，公司被中共河南省委、河南省人民政府授予“河南省優秀民營企業”稱號；陳南總經理被評為“優秀民營企業家”；
2007年3月，四川省省長蔣巨峰率領四川省黨政代表團蒞臨公司考察；
2007年4月，公司入選《2007胡潤慈善榜》；商務部薄熙來部長和香港特別行政區行政長官曾蔭權先後蒞臨公司考察；
2007年5月，公司首次向英國出口“常溫微波方便米飯”；被河南省發改委、省財政廳、省科技廳等部門聯合確認為“全省農產品加工業示範企業”；
2007年6月，公司設立“河南省速凍食品工程技術研究中心”；
2007年7月，“三全食品綜合基地”一期工程正式開工建設；三全品牌入選2007年《中國500最具價值品牌》排行榜；
2007年8月，公司廣州新生產基地正式投產；公司“國家認定企業技術中心”高分通過國家發改委的評審；
2007年9月，公司主持起草的《速凍湯圓》、《速凍餃子》行業標準正式發布實施；公司入選2006年度中國納稅百強企業排行榜；中央電視台《每周質量報告》特別報導公司的先進經驗；中央財經領導小組調研組蒞臨公司調研；
2007年10月，公司博士後科研工作站被評為“河南省優秀博士後站”；
2007年11月，公司繼續入選我省“百戶重點工業企業”；
2007年12月，公司股票首發申請獲得中國證監會審核通過。
2008年1月，公司承擔了國家“十一五”重點科技支撐計畫項目；被河南省工商聯授予“河南省民營企業參與新農村建設千企幫千村活動先進企業獎”；
2008年2月，三全食品在深圳證券交易所掛牌上市，為企業今後的發展打下了一個良好的融資平台，公司進入藉助資本市場的快速發展時期；劉滿倉副省長蒞臨公司考察；陳南總經理被授予“跨越式發展精英人物獎”；
2008年4月，陳南總經理被鄭州市委、市政府授予“鄭州市優秀企業家”榮譽稱號；公司繼續入選“鄭州市100戶重點工業企業”；
2008年5月，三全食品向四川地震災區捐款捐物161萬元；
2008年6月，三全品牌繼續入選《中國500最具價值品牌》排行榜；
2008年7月，公司被鄭州市政府評為2007年度標準化工作先進單位；
2008年8月，河南省省長郭庚茂蒞臨三全公司視察工作；
2008年9月，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席胡錦濤視察公司，對公司的發展提出新的期望和祝願；狀元水餃走上"神七"團隊餐桌；公司的"常溫方便米飯系列產品"獲得了"2008年度中國食品科學技術學會科技創新獎"新產品創新一等獎；
2008年10月，"全國米麵食品標準化技術委員會速凍米麵食品分技術委員會"秘書處設於我公司，由公司負責主持起草的《速凍餃子》國家標準也通過了審定會專家審定；內蒙古自治區黨委書記儲波、內蒙古自治區主席巴特爾率領內蒙古自治區黨政代表團蒞臨公司參觀考察；
2008年12月，公司被河南省委、河南省人民政府授予“河南省農業產業化優秀龍頭企業”榮譽稱號；陳澤民董事長被河南省委、河南省人民政府授予“河南省農業產業化優秀企業家”榮譽稱號；陳澤民董事長當選“鄭州改革開放30年風雲人物”；公司被授予“改革開放三十年民營企業就業促進獎”；公司被授予“2008河南最具競爭力企業”和“2008最佳逐鹿中原品牌”榮譽稱號。
人力資源
人 才 觀
三全------行業的領跑者標準的制訂者夢想成真之平台
自我實現之空間
從優秀到卓越之路徑
中國的寶潔雀巢民族品牌之推手
用人理念：
德能並重、有為有位、激發潛能、共同成長
培訓發展
員工培訓以員工入職資格、崗位任職資格培訓為起點，對員工在公司的職業生涯發展有一系列的"伴隨式"培訓規劃，通過對員工在公司期間的系統培訓，提升其專業技能及綜合素質。
基層管理人員培訓
公司通過聘請內部講師或知名行業專家，對各部門管理人員進行有針對性、系統化的培訓學習，提升其核心專業技術能力及職業化素養，為公司打造高素質、高水準的人才隊伍。
中高層人員培訓
中高層人員培訓是公司整體培訓體系的高端部分，公司每年都要送出中高層管理人員參加相關培訓學習，同時將參加外出學習的公司高管納入公司內部中高層培訓師隊伍，從而充分分享最新培訓課程。
培訓形式和渠道
（1）利用社會培訓資源開展高端人才培訓及先進管理思想、理念、方法培訓等。
（2）組織協調各部門，對專業技術管理和生產操作人員進行崗位專業性較強的技能培訓、現場培訓。
（3）發揮公司培訓師資力量和資源，集中開展通用素質、各專業崗位技能、職業資格及特種作業培訓等能力提升培訓。
（4）通過公司EKP系統，進行遠程培訓學習，實現培訓工作在公司內全範圍覆蓋。
生產場地
鄭州、廣州、成都、蘇州等地已建有標準生產基地，擁有幾十條現代化的速凍及常溫生產線、幾萬噸低溫冷庫。
生產場地技術能力
公司設立有行業唯一的“國家認定企業技術中心”、“博士後科研工作站”和“全國食品工業標準化技術委員會速凍米麵食品分技術委員會秘書處”，建立有“河南省速凍食品加工工程技術研
博士後工作站公司速凍產品、常溫產品的工藝技術水平、裝備水平、檢測能力在國內均處於行業領先地位，部分已達到國際先進水平，並擁有10多項技術專利和多項行業核心技術。公司累計開發新型產品400多項，處於國內領先水平的項目達210多項，其中軍需淺盤野戰食品被列為全軍重大科研項目。研製開發的常溫方便米飯套餐、方便白米飯獲得中國食品科學技術學會科技創新獎——產品創新一等獎。
現代管理
公司非常注重現代管理技術的套用，目前已經建立了基於知識管理的EKP辦公自動化系統和E-HR系統，成功引進實施了SAP（ERP系統）項目；在績效管理上，引入了BCS（平衡計分卡）戰略管理與績效評估體系；在生產管理中導入JIT（精益生產管理）和TQM（全面質量管理）體系；在倉儲物流管理上，引入了7R管理和立體倉儲智慧型控制系統等先進管理工具和方法。
管理模式