辣炒蒜香菜梗

辣炒蒜香菜梗是一道以通菜梗為主料製成的美食菜品。

食材

辣炒蒜香菜梗

主料：通菜梗400克
輔料：新蒜5瓣 乾紅椒3個
調料：大豆油2茶匙 鹽適量

做法

1、準備好通菜梗。
2、準備好蒜瓣和乾紅椒。
3、蒜去皮、拍破；紅椒剪成小段。
4、菜梗洗淨、切小段。
5、切好的菜梗用鹽醃製10分鐘。
6、擠淨菜梗中的水分。
7、鍋中油熱，爆香蒜瓣和乾紅椒。
8、倒入菜梗，快速炒至斷生，盛入碗中。

小貼士

1、通菜很適合糖尿病和便秘患者食用。
2、通菜於青椒搭配，可以降低血壓、消炎止痛。
3、體質虛弱、脾胃虛寒者儘量少吃空心菜。