辣小白菜炒年糕

2、放入年糕，加適量水，剛沒過年糕即可。 3、待年糕完全散開後，湯汁也收得差不多了，翻炒均勻，大火收汁即可。 （出鍋前可以嘗嘗味道，如果不夠鹹可以加一點鹽，喜歡甜味的，可以再加一點白糖。

材料：

年糕300克、辣小白菜180克、水適量（材料的多少可以根據個人口味來定，如果辣白菜放得較少的話，可以加一點韓式辣醬調味兒）

做法:

1、鍋中放油，油熱後放入辣小白菜翻炒均勻；
2、放入年糕，加適量水，剛沒過年糕即可。稍大火煮開後，中小火加熱。用兩雙筷子將年糕慢慢挑散，小心不要弄碎；
3、待年糕完全散開後，湯汁也收得差不多了，翻炒均勻，大火收汁即可。（出鍋前可以嘗嘗味道，如果不夠鹹可以加一點鹽，喜歡甜味的，可以再加一點白糖。我什麼都沒加，覺得正合適）
這個炒年糕還可以加一些牛肉或者五花肉、香菇、青菜等，我一個人吃懶得化冰櫃里的肉，就這樣簡單炒炒，覺得也很好吃了！