路邊荊老薑煨雞

材料:

路邊荊，老薑，土雞，白酒，水，油，鹽

做法:

1.路邊荊只取根部，洗乾淨颳去表皮加水熬一鍋湯；
2.老薑切片，雞剁塊；
3.熱鍋燒油下雞塊爆香，下薑片一起翻炒，噴白酒；
4.不停翻炒至香氣瀰漫，倒入熬好的路邊荊水燒開轉小火煨到雞肉酥爛就可以了，吃前依自己喜好調鹽味。