賴氨酸菌體蛋白飼料,又稱賴氨酸蛋白粉,是一種生物發酵的蛋白飼料,是生產賴氨酸的母液,在培養液配製及滅菌完成以後,將它們和菌種投放到發酵罐中,控制好發酵條件,菌種就會迅速繁殖;發酵完畢,用離心、沉澱等方法收集菌體,最後經過噴霧乾燥處理,就製成了賴氨酸菌體蛋白成品。賴氨酸菌體蛋白所含的營養物質極為豐富。其中,蛋白質含量高達80%-90%,比大豆高10%-20%,比肉、魚、乳酪高20%以上;胺基酸的組成較為齊全,含有人體必需的8種胺基酸,尤其是穀物中含量較少的賴氨酸,含量可達15%以上。菌體蛋白中還含有多種維生素、碳水化合物、脂類、礦物質,以及豐富的酶類和生物活性物質,如輔酶A、輔酶Q、谷胱甘肽、麥角固醇等。賴氨酸蛋白粉含:天冬氨酸2.19% 蘇氨酸0.66% 絲氨酸0.51% 谷氨酸7.39% 甘氨酸1.00% 丙氨酸2.54% 胱氨酸0.45% 纈氨酸2.38% 蛋氨酸0.22% 異亮氨酸0.58% 亮氨酸2.08% 醋氨酸 0.51% 苯丙氨酸0.68% 賴氨酸17.44% 組氨酸0.23% 精氨酸0.91% 脯氨酸0.72% 總和40.49% 粗蛋白質84.32%
大量實驗表明,給畜禽飼料中添加一定量的菌體蛋白飼料可以明顯改善畜禽生長,生產性能,提高飼料利用率,提高養殖效益,菌體蛋白飼料不僅蛋白含量高,而且蛋白質品質好,必需胺基酸含量豐富,消化吸收率高,更為難得的是:其中畜禽生長所必須的限制性胺基酸、蛋氨酸、賴氨酸含量高,促進畜禽生長,因其是加油後提取的,能量高,豬濃縮料用後效果好;菌體蛋白飼料還含有豐富的維生素,特別是B族的維生素,含量更高,經發酵後,該原料亦內含許多未知活性因子,可促進畜禽的生長發育。
本品在飼料中主要替代豆餅、花生餅、魚粉。
通過長期使用,其主要特點表現為:一、菌體全部為單細胞蛋白,在動物體內極易分解吸收,營養效果明顯優於餅粕類。二、產品經過提煉和高溫處理,無任何毒副作用。三、含有豐富的微量元素,利於動物的營養平衡,維護代謝機理,尤其磷鈣含量高。四、胞外酶、維生素、單體胺基酸及其它活性物質的存在有明顯的促生長作用。五、長期使用對哮喘、病毒魚類鰓霉、白雲等病原體有明顯的抵抗預防作用。六、在飼料中添加3-10%賴氨酸菌絲蛋白,等量替代豆餅、花生餅、魚粉,可取得增產4-12%的效果。七、蛋白含量高,蛋白分子小,消化率達到95%以上,可提高飼料效率。
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